Bollinger Rosé
72,82₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der NV Brut Rose kommt zart und sogar ein wenig zerbrechlich daher. Süße Beeren, zerkleinerte Blumen und Gewürze wehen in diesem femininen Champagner aus dem Glas. Der NV Brut Rose ist am besten als Aperitifwein in den nächsten Jahren zu genießen. Dies ist Lot L109004. Degorgiert am 13. Dezember 2010. Voraussichtliche Reife 2011-2013.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Geschäftsessen, Romantisches Abendessen, Geschenk, Jubiläums-dinner
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Mindestalterung von 36 Monaten in der Flasche.
Beschreibung
Der Bollinger Rosé vereint Frische, Ausgewogenheit und Eleganz. Diese Cuvée ist eine Demonstration des einzigartigen Know-hows von Bollinger in der Rotweinbereitung und der meisterhaften Kunst der Assemblage. Als Champagne Bollinger beschloss, einen Rosé zu kreieren, waren seine Ansprüche kompromisslos: Er sollte Frische, aber auch Struktur und Eleganz besitzen. Der Bollinger Rosé folgt daher der gleichen Linie wie die Special Cuvée mit ihren würzigen Noten.
Die aromatische Kraft dieses Champagners wird durch die Zugabe eines exzellenten Rotweins aus den Parzellen Poirier Saint-Pierre und Montboeuf in Verzenay oder aus Aÿ, die auf die gleiche Weise bearbeitet werden wie die Reben der legendären Parzelle Côte aux Enfants, noch verstärkt. Dieser Zusatz verleiht ihm die Brillanz, die Präsenz und die Finesse, die die großen Verschnitte auszeichnen.
Weinherstellung
Der Bollinger Rosé ist eine Assemblage aus mehr als 85% Grand und Premier Crus. Er besteht aus 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay und 14% Meunier. Der Rotwein dient als Stylingmittel, wobei ein Zusatz von nur 5 bis 6% seine Kraft verleiht.
Probieren Sie
Auf den ersten Blick handelt es sich um einen leuchtenden Rosé mit zarten Goldtönen. In der Nase sticht die Noblesse der roten Beeren hervor: Noten von roten Johannisbeeren, Kirschen und Walderdbeeren, mit einer würzigen Note, ähnlich wie bei der Special Cuvée. Am Gaumen bietet er eine subtile Kombination aus Struktur, Länge und Lebendigkeit, mit einem tanninhaltigen Abgang durch die Zugabe von Rotwein; samtig feine Bläschen und Waldbeerenaromen.
Mit seinen intimen und ungewöhnlichen Aromen ist der Bollinger Rosé ideal für einen Nachmittagssnack nach Bollinger-Art. Er eignet sich auch hervorragend für ein Picknick an einem Sommernachmittag, als Aperitif oder in Begleitung eines fruchtig-spritzigen Desserts. Um seinen einzigartigen Stil, sein Bouquet und seine Aromen voll zur Geltung zu bringen, wird der Bollinger Rosé am besten bei einer Temperatur zwischen 8 und 10°C getrunken.
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| Flaschen | Preis | Ab 395,03₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,85₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,53₣ | 14,76₣ (-14,76₣) |
| 13-18 | 36,44₣ | 18,22₣ (-18,22₣) |
| 19-24 | 45,82₣ | 22,91₣ (-22,91₣) |
| 25-30 | 51,35₣ | 25,68₣ (-25,68₣) |
| 31-36 | 57,28₣ | 28,64₣ (-28,64₣) |
| 37-42 | 61,23₣ | 30,61₣ (-30,61₣) |
| 43-48 | 63,20₣ | 31,60₣ (-31,60₣) |
| 49-54 | 69,13₣ | 34,57₣ (-34,57₣) |
| 55-60 | 75,06₣ | 37,53₣ (-37,53₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
