Wagner Stempel Siefersheimer Riesling Trocken Porphyr 2016
18,40₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
De couleur dorée et d'une excitante pureté et d'une minéralité poussiéreuse au nez aromatique et bien concentré, le Riesling Siefersheim Porphyr 2016 de Wagner est un vin magnifique ! Luxuriant, maigre et piquant mais aussi complexe et intense en bouche, avec des fruits parfaitement mûrs et intensément aromatiques, c'est un riesling sec expressif avec un taux d'alcool modéré de 12,5, qui est souvent le meilleur poids pour un riesling sec en Allemagne. Le fruit est juste parfait car il est mûr, concentré et frais, en parfait équilibre avec les minéraux caractéristiques des sols volcaniques et l'acidité étonnante du millésime 2016. Ce vin a-t-il jamais été meilleur ? Ai-je jamais goûté un meilleur Ortswein (vin de village) allemand ?
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Description
Le Wagner Stempel Siefersheimer Riesling Trocken Porphyr est un trésor en bouteille qui représente l'essence et la tradition de la région viticole de Siefersheim. Ce vin, d'un jaune clair et lumineux, nous invite à nous immerger dans un voyage sensoriel unique.
La vinification
La vinification de ce vin est réalisée selon un processus méticuleux qui commence par une sélection manuelle des raisins, garantissant ainsi la sélection des meilleures grappes. Il provient des meilleures parcelles de riesling de Siefersheim, caractérisées par des sols extrêmement caillouteux, riches en coquillages et composés de sable, de gravier et d'argile, avec la particularité d'avoir du porphyre dans le sous-sol. Une fois les raisins récoltés, le vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et dans des fûts de chêne allemands traditionnels, ce qui lui confère une structure et un caractère uniques.
Dégustation
Arômes intenses et complexes qui associent des notes de pêche de vigne et d'abricot, complétées par des nuances végétales de menthe et de mélisse. En bouche, il est sec, avec une acidité fraîche et vive qui contraste avec son corps minéral. Malgré son volume moyen, il surprend par sa longueur et son équilibre remarquables. Les données techniques indiquent une acidité de 7,30 g, un taux de sucre résiduel de 5,30 g et un taux d'alcool de 12,50 %.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 395,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,88₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,94₣ (-22,94₣) |
| 25-30 | 51,41₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,34₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,30₣ | 30,65₣ (-30,65₣) |
| 43-48 | 63,27₣ | 31,64₣ (-31,64₣) |
| 49-54 | 69,20₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,14₣ | 37,57₣ (-37,57₣) |
| TVA non comprise | ||
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