Tanuki Bob 2022
16,64₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
17 pour expédition immédiate
Robert Parker's Wine Advocate
Le Tanuki Bob 2022 est un rouge pâle et délicat issu du projet Gallinas y Focas. Il a été produit avec 90 mantonegro et 10 syrah provenant de leurs jeunes vignobles biologiques à Palma de Majorque. Il a fermenté en acier inoxydable, la syrah en macération carbonique, et a mûri dans des foudres de chêne de 4 000 litres pendant six mois et 12 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres. le millésime 2022 a été chaud (mais pas sec, puisqu'il a plu 560 litres), mais le vin est frais pour le millésime, avec le profil typiquement majorquin d'une couleur claire et d'un caractère floral, parfumé et frais. Il titre 13 d'alcool, avec un pH de 3,74, et il est finement osé, vibrant et frais, avec un palais moyennement corsé et des tannins fins. 14 000 bouteilles produites. Ce vin a été mis en bouteille en juillet 2025.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 9 mois dans des foudres de chêne français de 4000 litres et 9 mois dans des cuves en acier inoxydable.
Description
Tanuki Bob est un vin exceptionnel qui provient de la cave 4 Kilos Vinícola, située à Majorque, en Espagne. Ce vin, composé à 90 % de mantonegro et à 10 % de syrah, reflète la richesse des variétés indigènes de la région. Le nom "Tanuki Bob", inspiré du chien viverrin japonais, symbolise la chance et la prospérité, reflétant la philosophie de la cave qui consiste à créer des vins qui invitent au plaisir et au bonheur.
La vinification
L'élaboration du Tanuki Bob est un processus minutieux et respectueux de l'environnement. La vinification est effectuée par macération carbonique, en introduisant des grappes entières de raisin dans des cuves en acier inoxydable, où elles fermentent et mûrissent pendant environ 9 mois. Ce processus n'inclut pas le vieillissement en bois, ce qui permet au vin de conserver un caractère frais et fruité, avec une sensation minimale de bois.
Goût
Le Tanuki Bob est une expérience unique et équilibrée. La robe est rouge cerise et peu brillante. Le nez est intensément minéral, avec des arômes de cerises rouges, de fraises et des notes d'herbes de montagne. En bouche, le vin présente une bonne acidité, une certaine rusticité, mais une élégance qui rappelle celle d'un Volnay Pinot Noir. Il a un poids adéquat sans être excessivement long et se caractérise par une bonne verticalité.
Ce vin est idéal pour accompagner les plats du régime méditerranéen, tels que les pâtes et les plats de riz, ce qui met en évidence sa polyvalence et sa capacité à s'associer à une large gamme de saveurs. La température de service recommandée est d'environ 16 °C, ce qui permet d'apprécier pleinement ses qualités organoleptiques.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 372,43₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 372,43₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,78₣ | 18,39₣ (-18,39₣) |
| 7-12 | 46,37₣ | 23,18₣ (-23,18₣) |
| 13-18 | 49,72₣ | 24,86₣ (-24,86₣) |
| 19-24 | 55,68₣ | 27,84₣ (-27,84₣) |
| 25-30 | 66,67₣ | 33,33₣ (-33,33₣) |
| 31-36 | 80,91₣ | 40,46₣ (-40,46₣) |
| 37-42 | 88,92₣ | 44,46₣ (-44,46₣) |
| 43-48 | 130,17₣ | 65,08₣ (-65,08₣) |
| 49-54 | 132,49₣ | 66,25₣ (-66,25₣) |
| 55-60 | 138,73₣ | 69,37₣ (-69,37₣) |
| TVA non comprise | ||
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