Puro Rofe Precinto Mecánico 2022
30,26₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
En 2022, deux nouveaux vins ont été produits en collaboration avec le vigneron Eloi Cedo, plus connu pour son travail à Majorque. Le Precinto Mecánico 2022 a été élaboré à partir de Malvasía Volcanica du producteur Ascensión Robayna, dans la zone de Tilama. Il a fermenté avec des levures sauvages, n'a pas été filtré ni affiné et a été mis en bouteille sans ajout de soufre. Il est très fumé et silex, avec une personnalité réductrice, avec des notes de graines de sésame grillées. Son taux d'alcool est modéré (11), ce qui semble compenser le caractère plus chaud de l'année. Il est précis, net et concentré. Seulement 564 bouteilles produites.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
11.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes. Élevé pendant 9 mois en fûts de chêne français. Mis en bouteille non filtré, non clarifié et sans sulfites ajoutés.
Description
Il y a des vins qui racontent des histoires, et puis il y a ceux qui vous transportent. Le Puro Rofe Precinto Mecánico est l'un de ces vins qui, d'une seule gorgée, vous transporte directement dans les paysages lunaires de Lanzarote. Imaginez des vignobles luttant contre le vent de l'Atlantique, enfoncés dans des fosses protégées par une couverture noire de cendres volcaniques. C'est sur ce terrain hostile et fascinant que naissent les raisins de Malvasía Volcánica qui donnent vie à ce vin.
Cette édition est le fruit de la collaboration entre Rayco Fernández et l'œnologue Eloi Cedó, connu pour son travail à Majorque. Mais ici, à Lanzarote, il a capturé l'essence pure de l'île. Les raisins proviennent des vignobles d'Ascensión Robayna dans la région de Tilama, l'une des plus uniques de l'île en raison de ses sols volcaniques, riches en minéraux et dotés d'une grande capacité de rétention de l'humidité. Dans cette région, les vignes poussent dans des trous creusés dans le lapilli, une cendre volcanique qui protège les vignes du vent et régule la température du sol.
La vinification
La vinification du Puro Rofe Precinto Mecánico suit une approche artisanale et naturelle. La fermentation est spontanée, avec des levures indigènes qui valorisent le terroir. Elle n'est ni filtrée ni clarifiée et aucun sulfite n'est ajouté, ce qui permet au vin d'exprimer sa pureté et son caractère volcanique sans interférence. Il est élaboré en petits lots pour garantir un maximum de qualité et d'authenticité.
Goût
Le Puro Rofe Precinto Mecánico est tout sauf prévisible. Au nez, une première impression de fumée et de silex, comme si quelqu'un avait allumé un feu au loin. Puis des notes de sésame grillé, une touche saline et cette nette minéralité qui fait saliver. Avec seulement 11% d'alcool, sa fraîcheur est électrisante, mais il y a de la profondeur, de la structure. C'est un vin qui laisse songeur, qui ne demande qu'à être dégusté sans précipitation.
LePuro Rofe Precinto Mecánico n'est pas un vin blanc comme les autres. C'est une petite œuvre d'art qui défie les règles et nous rappelle pourquoi nous aimons le vin : pour sa capacité à nous surprendre, à nous enthousiasmer et à nous faire voyager sans bouger de l'endroit.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,89₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,84₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,13₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,40₣ (-27,40₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,29₣ (-29,29₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,07₣ (-33,07₣) |
| 55-60 | 71,80₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| TVA non comprise | ||
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