Oxer Otto 2023
31,44₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Il s'agit d'un nouveau rosé (du moins pour moi). Le 2023 Otto, légèrement réducteur et grillé, me rappelle un peu le clarete de Dominio del Águila à Ribera del Duero. C'est un vin sérieux et complexe qui dépasse les thèmes des vins rosés, produit avec un mélange de raisins rouges et blancs (d'où un clarete !) Il a de la maturité, de la puissance et de l'élégance, 13,5 d'alcool et un pH de 3,3. Le jus de tous les cépages rouges et blancs a fermenté ensemble, pour finir dans des fûts de 600 litres, où le vin a mûri pendant six à sept mois. Il est moyennement corsé en bouche, avec du mordant, des tanins fins et une finale crayeuse. Il faut le laisser un peu plus longtemps en bouteille pour qu'il finisse d'intégrer les notes grillées. 2 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en mai 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en chêne français avec fermentation malolactique complète. Élevé pendant 10 mois dans des fûts de chêne français usagés de 500 litres.
Description
Des collines de la Rioja Alavesa et de la Rioja Alta, où les sols argilo-calcaires respirent l'austérité et la mémoire, vient Oxer Otto, le rosé le plus irrévérencieux d'Oxer Bastegieta. Ce vin est le fruit d'une intuition : laisser les raisins blancs et rouges fermenter ensemble, sans corset ni règle. Dans une récolte commune, Oxer a décidé de ne pas séparer, mais d'unir, et de ce geste libre est né un claret moderne, profondément riojanais et farouchement personnel. Les cépages -60 % de Tempranillo, 10 % de Garnacha, 10 % de Graciano, 10 % de Viura et 10 % de Mazuelosont récoltés à la main dans de vieilles vignes situées à 600 mètres d'altitude, où la brise maintient intacts l'acidité et le caractère des raisins.
La vinification
Oxer Otto fermente avec des levures indigènes dans des cuves traditionnelles, sans égrappage, en respectant l'élan naturel du moût. Il n'y a pas de formules prévisibles : les raisins blancs et rouges cofermentent, apportant structure, parfum et tension. L'élevage se poursuit pendant 10 mois dans des fûts de chêne français usagés de 500 et 600 litres, où se produit également la fermentation malolactique. Cette combinaison de vieux bois et de lies fines apporte du volume, de la texture et une touche subtilement toastée. La production est très limitée : seulement 2 000 bouteilles.
Le goût
Oxer Otto défie ce que l'on attend d'un rosé. Le nez est profond et sérieux : fruits rouges mûrs, cerise griotte, orange sanguine, avec des nuances fumées, d'élégantes notes de réduction et un arrière-plan salin. Il y a aussi des échos d'herbes et de pierres chaudes. La bouche est nerveuse : elle est tendue, sèche, avec une acidité vibrante et des tanins fins, presque imperceptibles, mais qui soutiennent l'ensemble. La texture est soyeuse mais ferme, et la longue finale, crayeuse et légèrement amère, laisse un soupçon de mandarine et de craie. Ce n'est pas un vin de terrasse ou un rosé à la mode : c'est un vin de réflexion, avec de la puissance, de la fraîcheur et une personnalité qui demande du temps et de l'attention.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,26₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,78₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,20₣ | 14,10₣ (-14,10₣) |
| 13-18 | 34,80₣ | 17,40₣ (-17,40₣) |
| 19-24 | 43,76₣ | 21,88₣ (-21,88₣) |
| 25-30 | 49,04₣ | 24,52₣ (-24,52₣) |
| 31-36 | 54,70₣ | 27,35₣ (-27,35₣) |
| 37-42 | 58,48₣ | 29,24₣ (-29,24₣) |
| 43-48 | 60,36₣ | 30,18₣ (-30,18₣) |
| 49-54 | 66,02₣ | 33,01₣ (-33,01₣) |
| 55-60 | 71,68₣ | 35,84₣ (-35,84₣) |
| TVA non comprise | ||
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Marko Gure Arbasoak 2024
19,16₣
18,22₣/ud (-5%)
Oxer Bastegieta
Bizkaiko Txakolina
Autres millésimes: 2019
