Le Nadir Novembre 2022
21,04₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
3 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 09/10/2024
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
10.7%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes sur des grappes entières et macération d'une semaine. Élevé pendant 24 mois dans des cuves en acier inoxydable et dans de vieux fûts. Mise en bouteille non clarifiée, non filtrée et sans sulfites ajoutés.
Description
Le Nadir Novembre est un vin issu de vignobles situés sur des sols jurassiques d'argile et de silex sur la commune de Brossay. Ce vin est issu de l'assemblage de deux millésimes du cépage Grolleau. La vinification est composée de 75% de Grolleau de l'année précédente, refermenté avec 25% de Grolleau de l'année en cours.
Vinification
Les grappes entières sont macérées pendant une semaine avant d'être pressées, puis élevées en cuves inox et en vieux fûts pendant deux ans. La mise en bouteille a eu lieu en novembre et une quantité limitée de 792 bouteilles a été produite. Il est important de noter que ce vin a été élaboré sans ajout de sulfites.
Dégustation
Le Nadir Novembre présente un profil gustatif unique et attrayant. Au nez, il offre une fraîcheur naturelle avec des notes animales et une bouche juteuse et fraîche. Les tanins sont légers et donnent une texture douce et agréable. Les arômes dominants sont les fruits frais tels que la framboise et la mûre, qui apportent un caractère fruité et croquant. Ce vin se distingue par sa belle couleur rubis et, bien qu'il paraisse non filtré, il est très net à tous points de vue.
A la dégustation, l'acidité est brutale mais bien équilibrée, ce qui en fait un vin léger et rafraîchissant, idéal à déguster en été. Les tanins sont presque inexistants, ce qui permet une consommation confortable et agréable. Il est parfait pour accompagner les plats à base de tomates, les pizzas ou pour être bu tous les jours. Le Nadir Novembre est un vin qui offre sans aucun doute une expérience de dégustation agréable et mémorable, en particulier pour ceux qui recherchent un vin naturel et authentique.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 380,48₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 380,48₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,97₣ | 11,49₣ (-11,49₣) |
| 7-12 | 28,44₣ | 14,22₣ (-14,22₣) |
| 13-18 | 35,10₣ | 17,55₣ (-17,55₣) |
| 19-24 | 44,14₣ | 22,07₣ (-22,07₣) |
| 25-30 | 49,46₣ | 24,73₣ (-24,73₣) |
| 31-36 | 55,17₣ | 27,58₣ (-27,58₣) |
| 37-42 | 58,97₣ | 29,49₣ (-29,49₣) |
| 43-48 | 60,88₣ | 30,44₣ (-30,44₣) |
| 49-54 | 66,58₣ | 33,29₣ (-33,29₣) |
| 55-60 | 72,29₣ | 36,15₣ (-36,15₣) |
| TVA non comprise | ||
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