La Grange de l'Oncle Charles Mille Lieux 2022
23,45₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Gewürztraminer, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Sylvaner, Auxerrois
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Pressurage direct, co-fermentation alcoolique spontanée des 14 cépages et élevage de 10 mois sur lies dans de vieux fûts de chêne français. Mise en bouteille non clarifiée, non filtrée et sans sulfites ajoutés.
Description
La Grange de l'Oncle Charles Mille Lieux est une expression unique de la viticulture et de l'œnologie. Produit à Ostheim, petit village d'Alsace, ce vin orange incarne l'essence d'un terroir d'exception. Il se distingue par sa composition de 14 cépages, un assemblage qui reflète la pureté du terroir. Ce vin témoigne d'un engagement et d'un respect de la nature puisqu'il est élaboré en biodynamie.
Vinification
La vinification de La Grange de l'Oncle Charles Mille Lieux est un processus soigneusement orchestré qui commence dans le vignoble. Le travail dans les vignes est effectué avec des chevaux de trait, ce qui permet d'éviter le tassement du sol et de préserver sa vitalité biologique et microbiologique. En outre, le pâturage des moutons dans les vignobles permet non seulement de maintenir l'herbe courte, mais aussi d'enrichir le sol avec des engrais organiques. Ces pratiques agricoles durables sont fondamentales pour la qualité du vin.
Dans la cave, le vin est produit sans filtration et sans ajout de sulfites, ce qui nécessite une attention particulière lors de la manipulation. La vinification naturelle et l'absence d'intrus chimiques garantissent que le vin exprime fidèlement le caractère de son origine.
Le goût
La Grange de l'Oncle Charles Mille Lieux est un vin qui défie les attentes. Bien qu'il s'agisse d'un assemblage blanc alsacien, il présente un caractère légèrement oxydatif et une touche légèrement vinaigrée. Ce profil de goût unique est équilibré par des fruits clairs et nets, notamment des notes de pomme, de poire et de pêche, complétées par des touches de camomille et d'agrumes citronnés. Le point fort est son acidité électrique, qui apporte une vivacité surprenante au palais. Ce vin est une expérience sensorielle qui combine des saveurs traditionnelles avec une touche audacieuse et moderne, reflétant la philosophie et le savoir-faire de son créateur, Jérôme François.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 376,26₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,72₣ | 11,36₣ (-11,36₣) |
| 7-12 | 28,13₣ | 14,06₣ (-14,06₣) |
| 13-18 | 34,71₣ | 17,35₣ (-17,35₣) |
| 19-24 | 43,65₣ | 21,82₣ (-21,82₣) |
| 25-30 | 48,91₣ | 24,46₣ (-24,46₣) |
| 31-36 | 54,56₣ | 27,28₣ (-27,28₣) |
| 37-42 | 58,32₣ | 29,16₣ (-29,16₣) |
| 43-48 | 60,20₣ | 30,10₣ (-30,10₣) |
| 49-54 | 65,84₣ | 32,92₣ (-32,92₣) |
| 55-60 | 71,49₣ | 35,74₣ (-35,74₣) |
| TVA non comprise | ||
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