L'Opéra des Vins Opéra Rouge 2021
28,65₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et macération de 15 jours. Élevage court en vieux fûts de chêne. Mise en bouteille sans sulfites ajoutés.
Description
Le vin L'Opéra des Vins Opéra Rouge est un vin rouge élaboré à partir de raisins cabernet franc, transformés selon la philosophie de la cave d'origine, qui privilégie l'application de techniques favorisant l'extraction et la fermentation naturelle du moût.
C'est un vin qui se définit comme fruité et juteux, avec une minéralité équilibrée qui dénote également la présence de légers tanins.
Élaboration du vin
L'Opéra des Vins Opéra Rouge est un vin mono-cépage, élaboré à partir de raisins de cabernet franc traités selon des techniques naturelles et avec un minimum d'intervention chimique sur les fruits. Ainsi, de la récolte à la fermentation, il est élaboré selon la philosophie de la production de vins 100 % artisanaux.
La fermentation est réalisée avec des levures indigènes et le vin macère pendant 15 jours. La période de vieillissement est courte et se déroule dans de vieux fûts de chêne, ce qui est un facteur déterminant pour le goût du breuvage.
Enfin, il est mis en bouteille sans filtrage ni ajout de sulfites pour sa conservation.
Le goût
L'Opéra des Vins Opéra Rouge est un vin rouge qui dénote la présence de fruits noirs avec des notes d'agrumes dans l'arôme, avec un goût entre minéral et terreux qui justifie le traitement naturel du fruit.
Un vin à la finale épicée
La dégustation de L'Opéra des Vins Opéra Rouge est une invitation à savourer l'élégance associée à une touche épicée qui caractérise ce vin. C'est un vin rouge jeune qui, bien qu'il soit fait pour être dégusté immédiatement, peut, avec le temps, vous faire vivre des sensations extraordinaires très différentes. Il est excellent à déguster avec des plats comprenant des viandes blanches.
Racontez-nous votre expérience de dégustation des vins rouges de cette cave !
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| Bouteilles | Prix | À partir de 394,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,81₣ | 11,90₣ (-11,90₣) |
| 7-12 | 29,48₣ | 14,74₣ (-14,74₣) |
| 13-18 | 36,38₣ | 18,19₣ (-18,19₣) |
| 19-24 | 45,74₣ | 22,87₣ (-22,87₣) |
| 25-30 | 51,26₣ | 25,63₣ (-25,63₣) |
| 31-36 | 57,18₣ | 28,59₣ (-28,59₣) |
| 37-42 | 61,12₣ | 30,56₣ (-30,56₣) |
| 43-48 | 63,09₣ | 31,55₣ (-31,55₣) |
| 49-54 | 69,01₣ | 34,50₣ (-34,50₣) |
| 55-60 | 74,92₣ | 37,46₣ (-37,46₣) |
| TVA non comprise | ||
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