Envínate Lousas Doad 2023
28,63₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
L'échantillon du Doad Lousas 2023 provient d'un mélange de terroirs, le tout dans des fûts de 228 litres pour la plupart, mais aussi dans des fûts plus grands. 2023 semble être un superbe millésime pour les vins d'Envínate dans la Ribeira Sacra, des vins bien mûrs mais à l'alcool contenu. Ce vin a une bouche moyennement corsée avec des tanins très fins et crayeux, provenant principalement de sols de gneiss et de schiste. Il contient environ 12,5 d'alcool. Ils ont plus de volume, mais une partie sera utilisée pour l'assemblage Viñas del Aldea ; ils prévoient toujours de pouvoir produire environ 5 000 bouteilles qui devraient être remplies en novembre 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique dans des cuves ouvertes en béton avec 25-30 jours de macération des peaux. Vieillissement pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 500, 350 et 228 litres.
Description
Le vin Envínate Lousas Doad est une expression unique de la viticulture galicienne de la région de Galice en Espagne. Ce vin se distingue par son mélange complexe de variétés, dont la principale est le Mencía, qui représente 90 % de l'assemblage. Le reste est une combinaison de Merenzao, Brancellao, Caiño Tinto, Garnacha Tintorera, Palomino et d'autres variétés, pour un total de 10 %. Cette diversité de raisins apporte au vin une richesse et une complexité inégalées.
La production de Lousas Doad reflète le dévouement et le respect de la nature qui caractérisent Envínate. Les raisins sont récoltés dans différents terroirs du village de Doade, où les sols varient du schiste dans les sections de basse altitude à des zones influencées par le gneiss et des sections avec du quartz bleu vif et de l'argile. Le climat atlantique de la région influence considérablement le caractère du vin.
La vinification
En ce qui concerne la viticulture, l'agriculture biologique est pratiquée, avec des vignes âgées d'au moins 70 ans conduites en double cordon. La vinification se fait en grappes entières, avec une fermentation par levures sauvages dans des cuves ouvertes en acier inoxydable, une macération de 25 à 30 jours, selon les parcelles, et un pigeage doux et quotidien. Le vin subit une fermentation malolactique et s'élève sur ses lies fines pendant 12 mois dans des fûts de chêne anciens de 500, 350 et 228 litres, sans soutirage. Il est mis en bouteille sans filtration ni stabilisation et avec seulement 3g/HL de soufre ajouté à la mise en bouteille.
Dégustation
L'Envínate Lousas Doad se caractérise par des arômes vifs de framboises fraîches, de fraises, de cerises rouges et de prunes rouges. En outre, des éléments plus savoureux s'entremêlent avec des notes de garrigue et de thym sauvage, pour culminer dans une finale infusée de graphite. Ces notes de dégustation reflètent la complexité et l'élégance de ce vin, qui convient aussi bien aux végétaliens qu'aux végétariens.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 378,58₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 378,58₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,86₣ | 11,43₣ (-11,43₣) |
| 7-12 | 28,30₣ | 14,15₣ (-14,15₣) |
| 13-18 | 34,92₣ | 17,46₣ (-17,46₣) |
| 19-24 | 43,92₣ | 21,96₣ (-21,96₣) |
| 25-30 | 49,22₣ | 24,61₣ (-24,61₣) |
| 31-36 | 54,89₣ | 27,45₣ (-27,45₣) |
| 37-42 | 58,68₣ | 29,34₣ (-29,34₣) |
| 43-48 | 60,57₣ | 30,29₣ (-30,29₣) |
| 49-54 | 66,25₣ | 33,13₣ (-33,13₣) |
| 55-60 | 71,93₣ | 35,97₣ (-35,97₣) |
| TVA non comprise | ||
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