Don PX Convento Selección 1931
320,89₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Disponible dans 2 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Si quelqu'un vous disait qu'il a conservé un vin pendant 84 ans en fût avant de le mettre en bouteille, vous penseriez qu'il est fou, n'est-ce pas ? C'est pourtant ce qu'ont fait les gens de Toro Albalá à Aguilar de la Frontera - dans la province de Cordoue, dans l'appellation Montilla Moriles - avec leur Don PX Convento Selección 1931. Ce vin fait partie de ce qu'ils appellent les " vinos olvidados ", c'est-à-dire les " vins oubliés ". La bordure est ambrée, avec des teintes vertes qui dénotent un très vieil âge. Cette vieillesse offre une palette d'arômes et de saveurs inhabituelles, dont l'iode et le sel qui compensent la douceur (403 grammes) et même l'alcool (18 ). Il est terriblement balsamique, avec des notes d'herbes sèches et d'épices, de cendre de cigare, de fèves de caroube (algarrobas), d'encens et de bois noble. La bouche est très, très douce et concentrée, onctueuse, dense, avec une texture mâchue. Cela va au-delà d'un verre de vin, une goutte de ce vin est comme un morceau de gâteau. Je ne pense pas qu'il atteigne la complexité et la profondeur du 1946, qui reste la référence pour ces vieux PX sucrés, mais il est vraiment formidable ! 9 650 bouteilles ont été remplies en juin 2015.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
17.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Vieilli en fûts de chêne américain.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 376,18₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 376,18₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,71₣ | 11,36₣ (-11,36₣) |
| 7-12 | 28,12₣ | 14,06₣ (-14,06₣) |
| 13-18 | 34,70₣ | 17,35₣ (-17,35₣) |
| 19-24 | 43,64₣ | 21,82₣ (-21,82₣) |
| 25-30 | 48,90₣ | 24,45₣ (-24,45₣) |
| 31-36 | 54,55₣ | 27,27₣ (-27,27₣) |
| 37-42 | 58,31₣ | 29,15₣ (-29,15₣) |
| 43-48 | 60,19₣ | 30,09₣ (-30,09₣) |
| 49-54 | 65,83₣ | 32,92₣ (-32,92₣) |
| 55-60 | 71,47₣ | 35,74₣ (-35,74₣) |
| TVA non comprise | ||
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