Domaine Lagille Grande Réserve Brut
38,53₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Issu du millésime 2021, complété par des vins de 2020, et dégorgé en septembre 2024, le « Grande Réserve » sans millésime de Lagille provient de plusieurs parcelles situées à Treslon et a été vinifié principalement en fûts (70 %), le reste ayant mûri en cuves inox. Composé à parts égales de Chardonnay, de Pinot Meunier et de Pinot Noir, il s’ouvre sur des arômes de miel, de pomme jaune et de coing. En bouche, il est moyennement corsé et vineux, avec un cœur de fruits riches et sucrés soutenu par une acidité vive, complété par une mousse fine et précise et une finale bien définie.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Deuxième fermentation en bouteille avec un vieillissement minimum de 6 ans.
Description
Le vin Grande Réserve Brut est défini par ses vignerons comme la "cuvée du père". Et c'était sa préférée.
C'est la seule cuvée d'assemblage de la gamme du domaine, donc en plus d'être traditionnelle, elle allie la structure et la finesse à la tension et à la représentativité du terroir de Treslon.
La maison, située à Tres L'on, est imprégnée d'histoire et de tradition ; la famille cultive et travaille depuis le milieu du 17ème siècle. Pour Vincent et Maud, la valeur de la tradition et l'expression de leur terroir dans chaque vin mousseux sont très importantes et, bien sûr, ce qu'ils veulent leur transmettre.
La vinification
La vinification commence par un "coupage" avec deux vendanges d'années différentes, et une sélection manuelle et traditionnelle de chaque grappe. Ensuite, il subit une fermentation malolactique pour poursuivre le processus de vieillissement, qui dure de 6 à 7 ans. Enfin, il est mis en bouteille.
Dégustation
La Grande Réserve Brut présente une robe dorée profonde et intense, avec des bulles fines et langoureuses. Il présente des arômes de fruits blancs frais, de délicates suggestions d'agrumes, avec de longues notes de brioche, de thé et de pivoine. Il présente également des nuances gustatives fraîches et énergiques, avec des notes fruitées qui le rendent très digeste.
Idéal pour accompagner un ceviche de daurade et d'agrumes, un tataki de thon rouge au sésame ou un simple apéritif.
Perle de champagne
La Grande Réserve est l'une des perles méconnues de la Champagne, avec un assemblage parfait de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier à parts égales. Il repose paisiblement pendant 6 à 7 ans pour produire un vin mousseux léger, frais et énergique. D'abord citronné et fruité, puis laissant place à de subtiles notes de thé, c'est sans aucun doute un délice.
La Grande Réserve Brut est le chouchou de la maison, vous l'avez essayé ? Faites-nous part de votre expérience.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 376,34₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 376,34₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 37,16₣ | 18,58₣ (-18,58₣) |
| 7-12 | 46,85₣ | 23,43₣ (-23,43₣) |
| 13-18 | 50,24₣ | 25,12₣ (-25,12₣) |
| 19-24 | 56,26₣ | 28,13₣ (-28,13₣) |
| 25-30 | 67,36₣ | 33,68₣ (-33,68₣) |
| 31-36 | 81,76₣ | 40,88₣ (-40,88₣) |
| 37-42 | 89,85₣ | 44,93₣ (-44,93₣) |
| 43-48 | 131,53₣ | 65,77₣ (-65,77₣) |
| 49-54 | 133,88₣ | 66,94₣ (-66,94₣) |
| 55-60 | 140,19₣ | 70,09₣ (-70,09₣) |
| TVA non comprise | ||
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