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19-24	43,99₣	21,99₣ (-21,99₣)
25-30	49,30₣	24,65₣ (-24,65₣)
31-36	54,98₣	27,49₣ (-27,49₣)
37-42	58,77₣	29,39₣ (-29,39₣)
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49-54	66,36₣	33,18₣ (-33,18₣)
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Clos des Grillons Soleil 28 2023

Name: Clos des Grillons Soleil 28 2023
Brand: Vignoble Nicolas Renaud
Price: 18.43 CHF
Availability: OutOfStock

18,43₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Nicolas Renaud
Vin de France

Épuisé

18,43₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Épuisé

Caractéristiques

Alcool

12.5%

Raisin

Clairette, Viognier

Service

Entre 6ºC et 8ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et macération des peaux avec la vendange entière pendant 7 jours. Mis en bouteille non clarifié, non filtré et sans sulfites ajoutés.

Description

Le Clos des Grillons Soleil 28 est un vin produit par Nicolas Renaud dans son vignoble biodynamique de 18 hectares à Rochefort-sur-Gard, en France. Ce vin blanc est issu d'une macération de sept jours de Clairette et de Viognier en grappes entières. La production est limitée et réalisée avec une intervention minimale, n'utilisant qu'une petite dose de soufre. Ce processus minutieux permet d'obtenir un vin d'une intensité aérienne, d'une douceur remarquable et d'une touche saline.

Dégustation

Le Clos des Grillons Soleil 28 offre un profil aromatique complexe et frais. Au nez, il présente des notes épicées, évoquant la peau de pêche jaune, l'écorce d'orange et le pamplemousse, avec des nuances d'abricot mûr, de coing, de fleurs blanches et de litchi. En bouche, il est rafraîchissant, avec une texture légèrement veloutée grâce au contact avec les lies. La fraîcheur et la subtile amertume en fin de bouche font de ce vin un choix élégant et équilibré, parfait pour accompagner les plats légers et les fruits de mer.

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