Clos Lentiscus Núria Cartoixà Vermell 2018
14,36₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
10.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieillissement pendant 9 mois en bouteille avant dégorgement.
Description
Le Clos Lentiscus Núria Cartoixà Vermell est un vin mousseux élaboré à partir d'un vin monocépage connu sous le nom de Cartoixà Vermell par la cave du Clos Lentiscus dans la DO Penedès.
Ces raisins sont également appelés Xarello Rojo et proviennent de Vinya Martina, plantée en 1976 sur des sols sableux calcaires et suivant les principes de l'agriculture biodynamique.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de leur maturation afin d'obtenir la surprenante complexité des arômes fruités qui caractérisent ce vin.
Après le pressage des raisins, la fermentation alcoolique commence avec des levures indigènes dans des dames-jeannes de 55 litres. Cependant, comme ce vin est élaboré selon la méthode ancestrale, la fermentation s'achève en bouteille, où il est laissé en repos pendant 12 mois.
Goûter
Le Clos Lentiscus Núria Cartoixà Vermell est un vin aux bulles fines, aux notes fruitées agréables et intensément complexes. En bouche, il est frais, fruité et de bon volume.
Il est si délicieux que le boire vous permet de voyager dans ces magnifiques vignobles entourés de forêts méditerranéennes.
Un vin pétillant, naturel et croquant.
Le Cartoixà Vermell est un cépage autochtone catalan qui est fantastique pour la production de vins mousseux.
Ce vin délicieux dans le domaine gastronomique est parfait en apéritif, et sans aucun doute, étant donné sa versatilité gastronomique, il peut accompagner différentes combinaisons de riz avec des fruits de mer, du poisson, des légumes marinés ou grillés.
Et vous, avez-vous déjà fait la délicieuse expérience de déguster l'étonnant Clos Lentiscus Núria Cartoixà Vermell ? Ne manquez pas de le faire et laissez-nous vos commentaires !
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| Bouteilles | Prix | À partir de 392,70₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,71₣ | 11,85₣ (-11,85₣) |
| 7-12 | 29,35₣ | 14,68₣ (-14,68₣) |
| 13-18 | 36,23₣ | 18,11₣ (-18,11₣) |
| 19-24 | 45,55₣ | 22,78₣ (-22,78₣) |
| 25-30 | 51,05₣ | 25,53₣ (-25,53₣) |
| 31-36 | 56,94₣ | 28,47₣ (-28,47₣) |
| 37-42 | 60,87₣ | 30,43₣ (-30,43₣) |
| 43-48 | 62,83₣ | 31,42₣ (-31,42₣) |
| 49-54 | 68,72₣ | 34,36₣ (-34,36₣) |
| 55-60 | 74,61₣ | 37,31₣ (-37,31₣) |
| TVA non comprise | ||
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