Bérêche Reflet D'Antan Magnum
624,05₣ (TVA non comprise 150 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Basée sur le millésime 2015 et complétée, comme à l'accoutumée, par une trentaine de vins de réserve issus d'une solera de demi-muids remontant à 1986, cette bouteille du NV Brut Reflet d'Antan a vu le tirage en 2017, suivi du dégorgement en décembre 2019 avec un dosage de 0,6 gramme par litre. Mêlant des arômes de noix grillées et d'écorces confites à des notes de rayon de miel et de menthe fraîche, il est moyennement corsé, charnu et incisif, avec des acides acidulés et une longue finale sapide.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Assemblage de vins de réserve perpétuelle produits sur 3 générations. Élaboré à partir de 30% de vins de réserve et élevé en demi-muids. Deuxième fermentation en bouteille avec un bouchon de liège et un vieillissement minimum de 36 mois. Dégorgement manuel à chaud.
Description
Reflet d'Antan, élaboré par Bérêche & Fils, ce champagne est une représentation authentique et surprenante des terroirs de Ludes, Ormes, Mareuil-le-Port et Festigny. Les raisins qui donnent vie à cette exquise concoction proviennent de ces régions, étant une combinaison de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier. En termes de pourcentage, il est composé de 30% de chardonnay, 35% de pinot noir et 35% de meunier.
Vinification
Chaque année, deux tiers des meilleures barriques sont sélectionnées, une tradition qui constitue une réserve perpétuelle depuis trois générations. La fermentation est longue et s'effectue en fûts de chêne et en petites cuves de béton. Le champagne est ensuite vieilli sur lies et le vin mousseux est élaboré avec un bouchon en liège naturel. Ce processus méticuleux s'achève par un vieillissement en cave de 36 mois en rime. Avec un dosage final de 6 g/L, ce champagne est un véritable chef-d'œuvre œnologique.
Goût
LeReflet d'Antan est un champagne qui éblouit le palais. Avec un bouquet profond et complexe, il offre des notes d'huile d'agrumes, de pâtisserie chaude, de pêche, d'écorce de pomme, de fenugrec et d'épices. En bouche, il est charnu et étagé, riche et généreux, avec un noyau concentré de fruits soutenu par des acides vibrants, culminant dans une longue finale saline. C'est un champagne raffiné, avec un profil moins oxydatif que les versions précédentes du Reflet d'Antan. Il se distingue également par son intense minéralité, sa craie et sa salinité, et est un modèle de précision totale. C'est sans doute l'archétype d'une belle réserve perpétuelle, où les vins de réserve apportent une patine douce et complexe à l'assemblage.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 395,32₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| TVA non comprise | ||
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