Atteca Armas 2021
28,42₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 18 mois en fûts de chêne français.
Description
Atteca Armas est un vin élaboré exclusivement avec le cépage Garnacha, provenant de vignobles centenaires situés sur des coteaux à haute altitude dans l'AOC Calatayud. Ces vignobles couvrent seulement 2,5 hectares et sont situés sur des sols pierreux et ardoisés, ce qui confère au vin un caractère minéral marqué. Le climat continental de la région, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, contribue à la maturation lente des raisins, ce qui se traduit par une plus grande concentration de sucres et d'arômes.
Élaboration du vin
Les vendanges sont effectuées à la main afin de sélectionner les raisins à leur maturité optimale. Le processus de vinification commence par une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, ce qui permet de préserver les arômes frais et fruités du Garnacha. Ensuite, le vin subit une fermentation malolactique dans des fûts de chêne français, où son acidité est adoucie et sa structure arrondie. Enfin, le vin est élevé pendant environ 18 mois dans des fûts neufs de chêne français, ce qui lui confère de la complexité, des arômes épicés et des notes de cacao, de cuir et de tabac.
Goût
En bouche, l'Atteca Armas est puissant et structuré, avec une élégance remarquable. Les arômes de fruits rouges mûrs prédominent, comme les myrtilles et les framboises, accompagnés de notes épicées de poivre et de noix de muscade, caractéristiques acquises au cours de son long vieillissement. La minéralité du vin, issue des sols d'ardoise, s'exprime par des notes minérales qui lui confèrent une grande profondeur. Les tanins sont fermes mais bien intégrés et la finale est persistante, avec des notes de cuir et de tabac qui invitent à la dégustation.
Ce vin a un grand potentiel de vieillissement et peut être conservé en cave pendant plusieurs années pour permettre à ses arômes et à ses saveurs de s'intégrer et de se complexifier avec le temps.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,47₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,22₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,79₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,54₣ (-24,54₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,37₣ (-27,37₣) |
| 37-42 | 58,51₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,06₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,72₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| TVA non comprise | ||
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