Viña Sastre Pesus 2009
270,28₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Bodegas Hermanos Sastre
Ribera del Duero
Autres millésimes: 2018, 2014, 2012
Disponible dans 2 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Le fleuron de la Vina Sastre Pesus 2009 provient de certaines des plus anciennes vignes de Tempranillo, dont certaines ont été plantées en 1905. Après un tri rigoureux, le vin est élevé dans 200 fûts de chêne neufs, d'abord pour la fermentation malolactique puis pour la maturation, avant d'être mis en bouteille dans un verre si épais qu'il pourrait survivre à un assassinat. Ayant été personnellement introduit dans les vignes, je voulais vraiment trouver tout ce chêne se mariant dans une harmonie béate avec le fruit précoce, pourtant il n'y a aucun doute que tout ce qui peut être discerné aromatiquement est le bois. La bouche est moyennement corsée plutôt que corsée et est très charnue et caressante en bouche. Ici, je trouve que le chêne est assimilé au fruit et n'empiète pas trop. La finale ressemble à un sorbet très mûr et assez doux, avec une pointe d'alcool au fond de la gorge qui n'est pas particulièrement dérangeante. C'est une expérience décadente, puissante et intense qui a besoin d'un sérieux vieillissement. Pour ceux qui sont assez paresseux pour penser que je suis dogmatique à propos de beaucoup de chêne neuf - c'est un vin délicieusement délicieux. Mais il a besoin de 8 à 10 ans pour absorber complètement le bois. Je me demande ce qu'il serait avec moins de chêne Boisson 2018-2030.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
15.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 22 mois en fûts de chêne français neufs.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 396,25₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 396,25₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,92₣ | 11,96₣ (-11,96₣) |
| 7-12 | 29,62₣ | 14,81₣ (-14,81₣) |
| 13-18 | 36,55₣ | 18,28₣ (-18,28₣) |
| 19-24 | 45,97₣ | 22,98₣ (-22,98₣) |
| 25-30 | 51,51₣ | 25,76₣ (-25,76₣) |
| 31-36 | 57,46₣ | 28,73₣ (-28,73₣) |
| 37-42 | 61,42₣ | 30,71₣ (-30,71₣) |
| 43-48 | 63,40₣ | 31,70₣ (-31,70₣) |
| 49-54 | 69,34₣ | 34,67₣ (-34,67₣) |
| 55-60 | 75,29₣ | 37,64₣ (-37,64₣) |
| TVA non comprise | ||
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