Viña Sastre Pesus 2009
269,64₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Bodegas Hermanos Sastre
Ribera del Duero
Weitere Jahrgänge: 2018, 2014, 2012
Verfügbar in 4 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Das Flaggschiff 2009 Vina Sastre Pesus stammt von einigen der ältesten Tempranillo-Reben, von denen einige im Jahr 1905 gepflanzt wurden. Nach einer strengen Sortierung wird der Wein in 200 neuen Eichenfässern ausgebaut, zuerst für die malolaktische Gärung und dann für die Reifung, bevor er in ein Glas abgefüllt wird, das so dick ist, dass es ein Attentat überstehen könnte. Nachdem ich die Reben persönlich kennengelernt hatte, wollte ich eigentlich, dass all das Eichenholz in seliger Harmonie mit der frühreifen Frucht harmoniert, doch es besteht kein Zweifel, dass alles, was man aromatisch wahrnehmen kann, das Holz ist. Der Gaumen ist eher mittelkräftig als vollmundig und sehr fleischig und schmeichelnd im Mund. Hier finde ich, dass die Eiche mit der Frucht assimiliert wird und nicht zu sehr aufdringlich ist. Er hat einen sehr reifen, ziemlich süßen, sorbetartigen Abgang, mit einem Tupfer Alkohol im hinteren Teil der Kehle, der nicht besonders störend ist. Es ist ein dekadentes, kraftvolles, intensives Erlebnis und er braucht eine ernsthafte Reifung. Für diejenigen, die zu faul sind zu denken, dass ich dogmatisch bin, was viel neue Eiche angeht - dies ist ein wahnsinnig köstlicher Wein. Aber er braucht 8 bis 10 Jahre, um das Holz vollständig zu absorbieren. Ich frage mich, wie er mit weniger Eiche sein würde Drink 2018-2030.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
15.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
22 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 395,32₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| exklusive MwSt | ||
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