Ramos Pinto Quinta de Ervamoira 10 Years Old Tawny Porto
28,42₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le Porto Tawny NV Quinta da Ervamoira RP 10 ans d'âge est un assemblage de champs typique vieilli en cuve. Il a été mis en bouteille en février 2018 avec 114 grammes de sucre résiduel et un bouchon bar-top. Il est à peu près équivalent à la dernière version que j'ai vue (l'embouteillage de 2015). Luxuriant, complexe et concentré (par rapport à un Tawny de 10 ans), ce Tawny concentré se comporte à merveille. La finale est brillante, épicée et sucrée. Le prix peut être plus intéressant dans la rue, puisqu'il s'agit seulement d'un prix de liste (prix de détail suggéré), mais c'est un Tawny de 10 ans qui tient ses promesses.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
19.5%
Service
Entre 14ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 10 ans dans de vieux fûts de chêne.
Description
Le Ramos Pinto Quinta de Ervamoira 10 Years Old Tawny Porto est né d’une idée très portugaise et très noble : dompter le temps sans perdre l’énergie de la roche. À la Quinta de Ervamoira, dans le Douro, Ramos Pinto cultive un terroir aux sols schisteux, à la chaleur sèche et aux vignes accrochées à une terre dure, presque ascétique. C’est de là que proviennent le Touriga Nacional, le Touriga Francesa, le Tinto Cão et le Tinta Barroca, des cépages qui, ici, ne recherchent pas une exubérance facile, mais plutôt la profondeur, la tension et ce parfum ancien propre aux grands vins de Porto. L’ambition de la maison n’était pas de produire un tawny de complaisance, mais un Porto Tawny 10 ans doté d’une identité de terroir : un vin qui parle du domaine, de la pierre et de la patience.
Élaboration
La base du Ramos Pinto Quinta do Bom Retiro 20 Years Old Tawny Porto est un assemblage de plusieurs millésimes présentant une moyenne de 10 ans de vieillissement. Les vins les plus jeunes apportent du dynamisme, du fruit et de la fraîcheur ; les plus anciens, de la complexité, du cachet et cette patine oxydative qui caractérise un grand Tawny Porto. Après la vinification, le vin vieillit en fûts de bois, où il affine sa texture, adoucit l’alcool et acquiert ce noble mélange de fruits secs, de fruits confits et d’épices douces. La mise en bouteille ne vise pas à figer la jeunesse, mais à capturer un moment précis d’équilibre entre énergie et maturité.
Bouche
Dans le verre, le Ramos Pinto Quinta de Ervamoira 10 Years Old Tawny Porto présente une robe tuile orangée aux reflets évolués. Le nez s’ouvre sur des notes d’orange confite, d’oreillons, de pruneau et un fond de vanille fine, de bois noble et de cacao clair. Rien n’est lourd ; tout est tissé avec sérénité et précision. En bouche, il est rond, soyeux et ample, mais une fine acidité apparaît aussitôt, qui tend l’ensemble et évite tout excès. On y retrouve des notes d’abricot sec, d’écorce d’orange, de prune mûre, un écho de noix et une chaleur parfaitement intégrée. La finale est longue, harmonieuse, légèrement fraîche et profondément gastronomique.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 379,85₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 379,85₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 37,51₣ | 18,75₣ (-18,75₣) |
| 7-12 | 47,29₣ | 23,65₣ (-23,65₣) |
| 13-18 | 50,71₣ | 25,35₣ (-25,35₣) |
| 19-24 | 56,79₣ | 28,39₣ (-28,39₣) |
| 25-30 | 67,99₣ | 34,00₣ (-34,00₣) |
| 31-36 | 82,52₣ | 41,26₣ (-41,26₣) |
| 37-42 | 90,69₣ | 45,34₣ (-45,34₣) |
| 43-48 | 132,76₣ | 66,38₣ (-66,38₣) |
| 49-54 | 135,13₣ | 67,57₣ (-67,57₣) |
| 55-60 | 141,49₣ | 70,75₣ (-70,75₣) |
| TVA non comprise | ||
**Les livraisons à Suisse comprennent les frais de livraison, d'assurance et d'exportation (SAD à l'origine), mais pas les frais d'importation (SAD à destination) et les taxes locales.
***Chez Gourmet Hunters les prix des vins sont exemptés de 21VA pour toutes livraisons à Suisse. Connectez vous à votre panier et sélectionnez Suisse comme adresse de livraison pour profiter de votre commande sans TVA.
Carte A.O.
