Pepe Raventós Mas del Serral 2015
128,03₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
2015 a été une année à faible rendement en raison du gel et de trois vagues de chaleur. Le Mas del Serral 2015, qui a montré une évolution un peu plus marquée que d’autres millésimes, comme 2007 ou 2010, présente des notes miellées et un profil globalement généreux. Ce fut une année puissante et chaude, en particulier l’été, et l’acidité s’est rapidement dissipée dans le vignoble. Cependant, quelques pluies ont permis de mener le cycle à son terme, et les vendanges ont eu lieu 10 jours plus tôt que lors des grandes années comme 2007 (ou 13 jours plus tôt que 2013). Il présente une texture marquée par d’abondantes bulles fines et se révèle savoureux et mûr. Il ne repose pas sur l’autolyse des lies et n’a pas été récolté trop tôt pour permettre la cueillette de raisins mûrs. Le pressurage s’est effectué en grappes entières et la fermentation s’est déroulée avec une quantité spécifique de lies (et non avec toutes les lies).
Caractéristiques
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement pendant 11 mois dans des cuves en acier inoxydable. Deuxième fermentation en bouteille avec un vieillissement minimum de 100 mois avant le dégorgement. Mis en bouteille sans dosage final.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 373,64₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,90₣ | 18,45₣ (-18,45₣) |
| 7-12 | 46,52₣ | 23,26₣ (-23,26₣) |
| 13-18 | 49,88₣ | 24,94₣ (-24,94₣) |
| 19-24 | 55,86₣ | 27,93₣ (-27,93₣) |
| 25-30 | 66,88₣ | 33,44₣ (-33,44₣) |
| 31-36 | 81,17₣ | 40,59₣ (-40,59₣) |
| 37-42 | 89,21₣ | 44,60₣ (-44,60₣) |
| 43-48 | 130,59₣ | 65,29₣ (-65,29₣) |
| 49-54 | 132,92₣ | 66,46₣ (-66,46₣) |
| 55-60 | 139,18₣ | 69,59₣ (-69,59₣) |
| TVA non comprise | ||
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