Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Description
Dans le cœur le plus intime du domaine Llopart, parmi les terrasses sèches et les sols pierreux qui respirent l'histoire, naît Llopart Vitis, un vin qui rend hommage à la capacité presque magique de la vigne à transformer le soleil, l'eau et la pierre en arôme, en fraîcheur et en caractère. Le projet repose sur une intuition claire : le raisin, lorsqu'il est cultivé avec respect et interprété avec sensibilité, peut exprimer non seulement sa variété, mais aussi la vie secrète de la plante qui le produit.
Inspiré par cette fascination végétale, Llopart a décidé de créer un vin tranquille sur une terre marquée par la tradition du mousseux. Un pari courageux et personnel. La combinaison de cépages - Xarel.lo (60 %) du vignoble Simón (2004), Malvasia de Sitges (30 %) du vignoble Lluís (2008) et Muscat (10 %) du vignoble Torrota (2001) - provient de parcelles situées dans le Clos dels Costers et le Clos del Rocallís, des zones aux sols calcaires, à l'ensoleillement généreux et à l'altitude modérée. Un environnement qui rythme une viticulture exigeante, où chaque plante trouve son équilibre naturel.
La vinification
Les raisins sont récoltés à la main, afin de préserver au maximum l'intégrité du fruit. Chaque variété qui compose Llopart Vitis est vinifiée séparément. Une courte macération pelliculaire permet de capturer les arômes les plus délicats avant un pressurage doux. La fermentation s'effectue dans des cuves en acier inoxydable, à basse température, afin de préserver la pureté variétale. Il n'y a pas de chêne. Seul un bref vieillissement sur lies fines permet de gagner en texture sans perdre en fraîcheur.
LeLlopart Vitis est mis en bouteille jeune, cherchant à capturer le moment exact où le fruit et l'acidité sont les plus intenses. Sa faible teneur en sucre résiduel (0,6 g/L) et sa vive acidité (5,8 g/L) en font un vin sec, vibrant et authentique.
Goût
LeLlopart Vitis est un vin expressif mais élégant. Des arômes de fruits blancs, d'écorces d'agrumes, de fleurs sauvages et une touche exotique de fruits tropicaux ouvrent la palette sensorielle. En bouche, l'attaque est directe, marquée par une acidité incisive et un profil salin qui l'ancre dans la terre. La finale est longue, nette et rafraîchissante, avec des échos d'herbes méditerranéennes et de pierre mouillée. Un vin qui s'exprime clairement, mais discrètement. Un hommage au raisin dans sa forme la plus pure.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,56₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,80₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,22₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,83₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,80₣ | 21,90₣ (-21,90₣) |
| 25-30 | 49,08₣ | 24,54₣ (-24,54₣) |
| 31-36 | 54,75₣ | 27,37₣ (-27,37₣) |
| 37-42 | 58,52₣ | 29,26₣ (-29,26₣) |
| 43-48 | 60,41₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,07₣ | 33,04₣ (-33,04₣) |
| 55-60 | 71,74₣ | 35,87₣ (-35,87₣) |
| TVA non comprise | ||
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