Juvé & Camps Reserva de la Familia Brut Nature Gran Reserva 2019
16,95₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Autres formats: Magnum, Doble Magnum
3 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 10/10/2025
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Caviar, Charcuteries ibériques, Foie-gras, Poissons bleus, Poissons blancs
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Description
Au début des années 1970, alors que le Cava cherchait encore sa place dans le monde, Juvé & Camps a eu une vision audacieuse : créer un vin mousseux sans sucre ajouté qui exprimerait le caractère de la région du Penedès dans sa forme la plus pure. C'est ainsi que Juvé & Camps Reserva de la Familia Brut Nature Gran Reserva est né, d'abord comme un vin pour les célébrations intimes, puis comme l'emblème de la maison. Son essence provient du moût de goutte - la première et la plus délicate fraction du pressurage - des vignobles de la cave à Espiells, La Cuscona et Mediona, enclaves marquées par des sols calcaires, des brises méditerranéennes et une altitude qui favorise la fraîcheur. Les variétés traditionnelles Macabeo, Xarel-lo et Parellada sont cultivées dans le seul but de laisser parler le terroir.
L'élaboration des vins
Juvé & Camps Reserva de la Familia Brut Nature Gran Reserva est issu de vendanges manuelles et d'une vinification par parcelles, ce qui permet de préserver la personnalité de chaque zone. Après la fermentation en cuves d'acier inoxydable, la seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode traditionnelle, avec un vieillissement moyen de 36 mois sur lies. Pendant cette période, le vin développe une remarquable complexité aromatique sans perdre sa fraîcheur naturelle. Le dégorgement s'effectue sans ajout de liqueur d'expédition, réaffirmant ainsi son identité de Brut Nature, franc et précis.
Dégustation
D'une couleur jaune or pâle avec des bulles fines et persistantes, Juvé & Camps Reserva de la Familia Brut Nature Gran Reserva présente un nez net et élégant : pomme fraîche, poire blanche et fleurs sauvages, sur un fond subtil de romarin, de fenouil et de pain grillé. Avec l'oxygénation, des notes d' amande crue, de levure fine et de brioche apparaissent. En bouche, sa texture est crémeuse mais resserrée par une acidité citrique vibrante, qui allonge le passage et assainit le palais. La finale est sèche, longue, avec des échos de fruits blancs mûrs et de noix, le tout enveloppé d'une délicate salinité minérale.
Juvé & Camps Reserva de la Familia Brut Nature Gran Reserva est une célébration de la sobriété élégante, un vin qui ne cherche pas l'artifice, mais plutôt à transmettre la profondeur du temps et de la terre. Une référence essentielle pour les amateurs de vin mousseux Brut Nature de longue garde, gastronomique et plein d'âme.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 377,30₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 377,30₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,78₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,20₣ | 14,10₣ (-14,10₣) |
| 13-18 | 34,81₣ | 17,40₣ (-17,40₣) |
| 19-24 | 43,77₣ | 21,88₣ (-21,88₣) |
| 25-30 | 49,05₣ | 24,52₣ (-24,52₣) |
| 31-36 | 54,71₣ | 27,35₣ (-27,35₣) |
| 37-42 | 58,48₣ | 29,24₣ (-29,24₣) |
| 43-48 | 60,37₣ | 30,18₣ (-30,18₣) |
| 49-54 | 66,03₣ | 33,01₣ (-33,01₣) |
| 55-60 | 71,69₣ | 35,84₣ (-35,84₣) |
| TVA non comprise | ||
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