Giovanni Rosso Barbera d'Alba Donna Margherita 2023
13,61₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique en contact avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 à 15 jours. Élevage de 6 à 9 mois dans des cuves de chêne de 5 000 litres.
Description
Le Giovanni Rosso Barbera d'Alba Donna Margherita est un vin rouge produit dans la région DOC Barbera d'Alba, située dans le Piémont, en Italie, une région réputée pour produire des vins de grande qualité. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Barbera, réputé pour son acidité vibrante et ses saveurs fruitées intenses. Les vignobles où sont récoltés les raisins sont situés à des altitudes allant de 350 à 520 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui offre des conditions idéales pour un développement équilibré des fruits. Les vendanges sont effectuées à la main au mois d'octobre, ce qui permet de sélectionner soigneusement les meilleurs raisins.
La vinification
En ce qui concerne la vinification, les raisins sont délicatement égrappés et foulés, avant de fermenter au contact des peaux dans des cuves en acier pendant 10 à 15 jours. Au cours de ce processus, des remontages quotidiens sont effectués pour maximiser l'extraction de la couleur et des tanins, ainsi qu'une technique appelée délestage, qui consiste à évacuer temporairement le jus de la cuve, puis à le réintroduire pour aérer le moût. Après fermentation, le vin est élevé dans de grands fûts de chêne de 50 hectolitres pendant plusieurs mois, ce qui lui confère une plus grande complexité sans altérer sa fraîcheur.
Dégustation
Le Giovanni Rosso Barbera d'Alba Donna Margherita offre une expérience sensorielle rafraîchissante et équilibrée. Au nez, il présente des arômes de fruits rouges tels que les cerises et les mûres, accompagnés de légères notes florales. En bouche, c'est un vin juteux, avec une acidité vibrante qui lui donne de la fraîcheur et une finale nette. Les notes de fruits rouges restent présentes, offrant un palais doux et harmonieux. C'est un vin facile à déguster, idéal pour accompagner des plats légers comme les fromages frais, les charcuteries et les risottos. Il est recommandé de le décanter pour qu'il atteigne son expression maximale et de le servir à une température de 14-16°C.
Ce vin est parfait pour ceux qui recherchent une option fraîche et accessible dans la tradition des vins italiens, et grâce à sa structure et à son équilibre, il peut atteindre son point optimal après plusieurs années de vieillissement en bouteille.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 379,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,89₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,34₣ | 14,17₣ (-14,17₣) |
| 13-18 | 34,98₣ | 17,49₣ (-17,49₣) |
| 19-24 | 43,99₣ | 21,99₣ (-21,99₣) |
| 25-30 | 49,30₣ | 24,65₣ (-24,65₣) |
| 31-36 | 54,98₣ | 27,49₣ (-27,49₣) |
| 37-42 | 58,77₣ | 29,39₣ (-29,39₣) |
| 43-48 | 60,67₣ | 30,34₣ (-30,34₣) |
| 49-54 | 66,36₣ | 33,18₣ (-33,18₣) |
| 55-60 | 72,05₣ | 36,02₣ (-36,02₣) |
| TVA non comprise | ||
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