Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2021
68,24₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement pendant 24 mois dans des cuves en ciment. Mise en bouteille non clarifiée, non filtrée et sans sulfites ajoutés.
Description
Au cœur de la région des Abruzzes, le nom d'Emidio Pepe résonne comme un hymne à la tradition et au dévouement. Depuis 1964, cette cave familiale a fait du Trebbiano d'Abruzzo un vin culte. Composé à 100 % de Trebbiano, ces vignes poussent sur des sols calcaires et argileux qui confèrent au vin une personnalité unique. Les vignobles, situés sur les pentes du Gran Sasso, bénéficient d'un microclimat exceptionnel, où le soleil et les brises marines se conjuguent pour créer les conditions idéales à la maturation des raisins.
La vinification
La vinification de ce vin est un art qu'Emidio Pepe et sa famille perfectionnent depuis des générations. Chaque grappe est sélectionnée à la main et pressée avec les pieds dans des pressoirs traditionnels, ce qui permet de préserver l'intégrité des raisins. La fermentation se fait spontanément, à l'aide de levures indigènes, et le vin vieillit dans des cuves en ciment, ce qui permet une expression pure du terroir. Sans filtration ni collage, ce vin arrive en bouteille avec toute son essence naturelle intacte.
Dégustation
Le Trebbiano d'Abruzzo Emidio Pepe est une symphonie de sensations qui séduit dès la première gorgée. Son profil aromatique présente des notes de fleurs blanches, de peau de pomme et une subtile touche d'amande fraîche. En bouche, il surprend par sa texture crémeuse, équilibrée par une acidité vive qui apporte de la fraîcheur. Les nuances minérales, héritées des sols calcaires, se mêlent à une finale longue et persistante qui évoque des souvenirs d'herbes méditerranéennes et de fruits à noyau. C'est un vin qui invite à la réflexion, à savourer chaque instant et à se laisser emporter par la magie du Trebbiano dans sa plus pure expression.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,83₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,24₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,85₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,83₣ | 21,91₣ (-21,91₣) |
| 25-30 | 49,12₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,56₣ | 29,28₣ (-29,28₣) |
| 43-48 | 60,45₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,12₣ | 33,06₣ (-33,06₣) |
| 55-60 | 71,79₣ | 35,89₣ (-35,89₣) |
| TVA non comprise | ||
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