Charlot Tanneux Les Gouttes D'Or Extra Brut 2018
40,50₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement pendant 11 mois en fûts de chêne. Vieillissement minimum de 44 mois en bouteille avant dégorgement à la main.
Description
Charlot Tanneux Les Gouttes D'Or Extra Brut est un exemple exquis de la tradition et de la qualité qui caractérisent les champagnes de la région d'Epernay. Ce champagne est un assemblage harmonieux de 50% de Chardonnay, 25% de Pinot Noir et 25% de Pinot Meunier, provenant de deux parcelles situées Chemin et Rue des Gouttes d'Or, dans le terroir réputé d'Epernay.
La vinification
Le Charlot Tanneux Les Gouttes D'Or Extra Brut est fermenté avec des levures indigènes et vieilli pendant une période de 11 mois dans de vieux fûts de 225 litres, un processus qui contribue de manière significative à son profil aromatique unique et complexe. Le vin bénéficie d'un vieillissement supplémentaire en bouteille sur les lies pendant au moins 36 mois. Ce champagne se distingue non seulement par son processus de vinification minutieux, mais aussi par son engagement en faveur de pratiques biodynamiques et durables. Dans sa production, la fermentation malolactique est évitée et il n'y a ni collage ni filtrage, ce qui permet de préserver l'expression la plus pure et la plus authentique des raisins. En outre, le soufre est utilisé de manière très limitée et exclusivement dans les moûts, ce qui garantit un produit final de la plus haute qualité et d'une personnalité incomparable.
Le goût
Le Charlot Tanneux Les Gouttes D'Or Extra Brut ravit le palais avec un goût distinctif et complexe. Dès la première gorgée, on perçoit des notes fraîches et acides typiques du Chardonnay, accompagnées de la sécheresse caractéristique des vins Extra Brut. Au nez, ce vin révèle de délicieux arômes de pomme, de citron vert, d'amande et de levure, qui laissent présager une expérience gustative riche et variée. En bouche, des notes subtiles de noisettes et d'agrumes se développent, enrichissant la saveur et laissant une impression durable et agréable.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 395,39₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,40₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,33₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,29₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,26₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,19₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,12₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| TVA non comprise | ||
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