Augalevada Mercenario Blanco 2021
12,84₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
11.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement pendant 7 mois en fûts de chêne français usagés de 500 litres (30%) et en amphores de 400 litres (70%).
Description
L'Augalevada Mercenario Blanco est produit par la Fazenda Agrícola Augalevada, selon des techniques biologiques et biodynamiques qui garantissent que chaque vin est le produit d'un traitement naturel des raisins.
Ce vin est élaboré à partir de différents types de raisins appelés Treixadura, Albariño, Palomino et Torrontés, cultivés dans des vignobles de plus de 60 ans, formés par des sols granitiques qui déterminent une saveur particulière dans le fruit.
Les experts le définissent comme un spécimen léger et vif qui, par sa subtilité, séduit les palais les plus fins.
Élaboration
L'Augalevada Mercenario Blanco est également l'un des vins qui suivent la philosophie de la cave, puisqu'il est élaboré selon des techniques traditionnelles qui permettent au fruit de s'exprimer sans intervention.
Les raisins sont également récoltés par petites portions, car les vendangeurs recherchent le croquant du raisin. Ils sont ensuite soumis à un pressurage direct et le moût extrait est fermenté avec des levures indigènes, dans des amphores et des fûts en bois.
Dans ces mêmes cuves, le vin est élevé pendant 7 mois avant d'être mis en bouteille.
Dégustation
L'Augalevada Mercenario Blanco est un vin aux arômes de fruits blancs avec une légère touche épicée. En bouche, il présente une acidité équilibrée qui en fait un vin frais.
Un vin vif et intense
Le vin Augalevada Mercenario Blanco est un exemple authentique qui, en plus d'une acidité très prononcée, dénote une saveur équilibrée, laissant une expérience intense en bouche que vous ne pourrez pas comparer. Ce vin est idéal pour accompagner les plats de riz, les amuse-gueules au fromage frais, les fruits de mer et les sushis.
Racontez-nous votre expérience de dégustation de ce vin et ce avec quoi vous l'avez associé !
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,44₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,21₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,78₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,53₣ (-24,53₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,36₣ (-27,36₣) |
| 37-42 | 58,50₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,05₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,71₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| TVA non comprise | ||
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