Werlitsch Dreigenerationenwein 2021
29,81₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Weingut Werlitsch
Österreichischer Weinland
Dernières 4 bouteilles. Expédition immédiate
Caractéristiques
Type de vin
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Muskateller, Traminer, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Welschriesling
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement pendant 2 ans dans de vieilles cuves de 3 000 litres. Mise en bouteille non clarifiée, non filtrée et sans sulfites ajoutés.
Description
Le Werlitsch Drei Generationen est une expression unique de la région de Südsteiermark en Autriche. Ce vin est un assemblage de plusieurs cépages qui ont été soigneusement sélectionnés et combinés pour créer une expérience unique.
Les cépages qui composent ce vin sont le Gelber Muskateller, le Morillon, le Sauvignon blanc, le Traminer et le Welschriesling.
Vinification
La vinification biodynamique est effectuée dans les vignobles. Dans la cave, les raisins sont mis en macération avec leur peau et restent en contact avec celle-ci pendant plusieurs jours. Ils sont ensuite pressés et fermentent spontanément dans des cuves en chêne ouvertes de 3 000 litres. Une fois la fermentation terminée, le vin est conservé dans ces cuves sur ses lies fines pendant les 18 mois suivants.
Dégustation
Le Werlitsch Drei Generationen présente des notes florales provenant du Muskateller et du Traminer. Sous ces notes se cachent toutefois des arômes intenses de jasmin, de fruit de la passion, de noix, de châtaigne et de pierre à fusil.
En bouche, la papaye domine, suivie de saveurs d'orange, de pomme, d'ananas et de litchi. En s'oxygénant, le vin révèle encore plus de complexité. Ce qui est surprenant, c'est que les cépages aromatiques comme le Muskateller et le Traminer s'effacent derrière la maturité exotique du Welschriesling et du Chardonnay.
La finale minérale, saline et pierreuse est un trait distinctif du Sauvignon Blanc de cet assemblage. C'est un vin qui gagnera certainement à être carafé pour en apprécier toute la richesse et la complexité.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 396,75₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,95₣ | 11,98₣ (-11,98₣) |
| 7-12 | 29,66₣ | 14,83₣ (-14,83₣) |
| 13-18 | 36,60₣ | 18,30₣ (-18,30₣) |
| 19-24 | 46,02₣ | 23,01₣ (-23,01₣) |
| 25-30 | 51,58₣ | 25,79₣ (-25,79₣) |
| 31-36 | 57,53₣ | 28,76₣ (-28,76₣) |
| 37-42 | 61,50₣ | 30,75₣ (-30,75₣) |
| 43-48 | 63,48₣ | 31,74₣ (-31,74₣) |
| 49-54 | 69,43₣ | 34,72₣ (-34,72₣) |
| 55-60 | 75,38₣ | 37,69₣ (-37,69₣) |
| TVA non comprise | ||
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