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7-12	29,66₣	14,83₣ (-14,83₣)
13-18	36,60₣	18,30₣ (-18,30₣)
19-24	46,02₣	23,01₣ (-23,01₣)
25-30	51,58₣	25,79₣ (-25,79₣)
31-36	57,53₣	28,76₣ (-28,76₣)
37-42	61,50₣	30,75₣ (-30,75₣)
43-48	63,48₣	31,74₣ (-31,74₣)
49-54	69,43₣	34,72₣ (-34,72₣)
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Pícaro del Águila 2021

Name: Pícaro del Águila 2021
Brand: Vignoble Dominio del Águila
Price: 25.31 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.5 (6 reviews)

25,31₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Dominio del Águila
Ribera del Duero

Autres millésimes: 2022
Autres formats: Magnum

Dernières 3 bouteilles. Expédition immédiate

Dernières 3

25,31₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Dernières 3

Caractéristiques

Alcool

14.0%

Raisin

Tempranillo, Garnacha, Bobal

Service

Entre 14ºC et 16ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes avec des grappes entières de raisin dans des fûts de chêne. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français. Mis en bouteille non clarifié et non filtré.

Description

Le Pícaro del Águila est un vin rouge élaboré à partir de raisins Tempranillo, avec de petites contributions d'autres variétés telles que l'albillo, le garnacha ou le bobal, par la cave Dominio del Águila dans l'appellation Ribera de Duero, dans la région de Castilla y León.
Les raisins utilisés pour élaborer ce vin ont été cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et proviennent de vignes âgées de 35 à 70 ans qui poussent sur des sols d'argile rouge à une altitude de 900 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Vinification

Les raisins sont récoltés à la main avec une sélection méticuleuse des grappes. Dans le chai, sans éraflage, les grappes de raisin sont foulées aux pieds et subissent une longue macération et fermentation, dans le respect des traditions ancestrales.
Après la fermentation malolactique, le vin est élevé pendant environ 15 mois en fûts de chêne. Enfin, il est mis en bouteille sans filtrage ni collage.

Goûter

Le Pícaro del Águila est un vin rouge mûr aux arômes fruités et floraux accompagnés de notes herbacées. En bouche, il est frais, profond et élégant. Un vin moyennement corsé, agréablement tannique et doté d'une acidité rafraîchissante. La finale est longue, persistante et ronde, un vin rouge comme les vins de Ribera del Duero d'antan !

Un vin rouge profond et complexe

Dominio del Águila est une cave familiale basée dans un petit village appelé La Aguilera situé dans la Ribera del Duero, et est dirigée par un couple formé par Jorge Monzón et Isabel Rodero.
Pícaro del Águila est le vin rouge le plus accessible de la cave Dominio del Águila et présente la personnalité et la nuance des meilleurs vins.
Dans le domaine gastronomique, il est parfait pour les déjeuners d'affaires, et pour accompagner les pâtes, les fromages à pâte molle, les viandes rouges et les légumes secs.
Dégustez ce vin imbattable de la célèbre cave Dominio del Águila et laissez-nous vos commentaires !

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7-12	29,66₣	14,83₣ (-14,83₣)
13-18	36,60₣	18,30₣ (-18,30₣)
19-24	46,02₣	23,01₣ (-23,01₣)
25-30	51,58₣	25,79₣ (-25,79₣)
31-36	57,53₣	28,76₣ (-28,76₣)
37-42	61,50₣	30,75₣ (-30,75₣)
43-48	63,48₣	31,74₣ (-31,74₣)
49-54	69,43₣	34,72₣ (-34,72₣)
55-60	75,38₣	37,69₣ (-37,69₣)
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