Bonnardot Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2021
34,28₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Domaine Bonnardot
Santenay 1er Cru
Dernière bouteille. Expédition immédiate
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en chêne avec des raisins partiellement entiers et sans soufre ajouté. Vieilli pendant 14 mois en fûts de chêne. Mis en bouteille non clarifié et non filtré.
Description
Le Bonnardot Santenay 1er Cru Clos Rousseau est un vin rouge vieilli produit à partir du cépage Pinot Noir (100%) par le Domaine Bonnardot dans la région de Bourgogne en France.
Santenay est une appellation située plus au sud de la Côte de Beaune. La cave dispose de deux parcelles au centre du vignoble 1er Cru "Clos Rousseau". Ces parcelles sont clôturées par des murs en pierre.
Ce vignoble a un âge moyen de 45 ans et est planté sur des sols argilo-calcaires caillouteux exposés au sud-est.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main à maturité optimale et à leur arrivée au chai, ils sont triés sur table puis pressés lentement et délicatement en grappes entières, avec une longue macération.
La fermentation alcoolique se fait avec des levures indigènes dans des cuves en chêne, sans soufre ni autres additifs. Le vieillissement a lieu pendant 14 mois en fûts de chêne. Le Bonnardot Santenay 1er Cru Clos Rousseau est ensuite mis en bouteille sans filtration et après sédimentation naturelle.
Goûter
Bonnardot Santenay 1er Cru Clos Rousseau est un vin rouge puissant, intense et concentré aux arômes fruités. Les tannins sont audacieux et donnent une large structure au vin. La finale est élégante et délicate, avec une certaine expression du fruit et une persistance en bouche.
Un vin rouge profond et complexe
Bonnardot Santenay 1er Cru Clos Rousseau est un vin rouge issu du cépage Pinot Noir avec un potentiel de vieillissement, produit avec un processus de vinification très naturel- un vin superbe !
Dans le domaine gastronomique, ce vin est parfait pour accompagner le veau, le veau de lait, le gibier et la volaille.
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Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 394,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,81₣ | 11,90₣ (-11,90₣) |
| 7-12 | 29,48₣ | 14,74₣ (-14,74₣) |
| 13-18 | 36,38₣ | 18,19₣ (-18,19₣) |
| 19-24 | 45,74₣ | 22,87₣ (-22,87₣) |
| 25-30 | 51,26₣ | 25,63₣ (-25,63₣) |
| 31-36 | 57,18₣ | 28,59₣ (-28,59₣) |
| 37-42 | 61,12₣ | 30,56₣ (-30,56₣) |
| 43-48 | 63,09₣ | 31,55₣ (-31,55₣) |
| 49-54 | 69,01₣ | 34,50₣ (-34,50₣) |
| 55-60 | 74,92₣ | 37,46₣ (-37,46₣) |
| TVA non comprise | ||
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