Bonnardot Santenay Blanc Sous La Roche 2019
25,97₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des fûts de chêne sans ajout de soufre. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne. Mis en bouteille légèrement filtré.
Description
Le Bonnardot Santenay Blanc Sous La Roche est un vin blanc vieilli produit à partir du cépage Chardonnay par le Domaine Bonnardot dans la région de Bourgogne, en France.
Santenay est une appellation située au sud de la Côte de Beaune. Le vignoble d'où proviennent les raisins est situé à 260 mètres d'altitude, au lieu-dit "Les Saunières", dans l'appellation Santenay, au sud de la Côte de Beaune.
Ce vignoble a été planté sur des sols argilo-calcaires avec une exposition sud-est, ce qui apporte de nombreuses qualités à cet excellent vin.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main à maturité optimale et, à leur arrivée au chai, ils sont triés sur table, puis pressés lentement et délicatement en grappes entières. La fermentation alcoolique se fait avec des levures indigènes dans des fûts de chêne, sans soufre ni autres additifs.
Levin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne. Le Bonnardot Santenay Blanc Sous La Roche a été mis en bouteille non filtré, non clarifié et sans sulfites ajoutés.
Goûter
Le Bonnardot Santenay Blanc Sous La Roche est un vin blanc rond, corsé, avec une acidité fraîche qui lui confère une finale élégante.
Un vin blanc léger et frais
Le Bonnardot Santenay Blanc Sous La Roche est un vin blanc élaboré à partir de raisins Chardonnay à leur état optimal de maturité, montrant un caractère jeune et vibrant et conservant la pureté variétale.
Dans le domaine gastronomique, ce vin est parfait pour accompagner les poissons bleus et les fruits de mer.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 393,72₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,77₣ | 11,89₣ (-11,89₣) |
| 7-12 | 29,43₣ | 14,72₣ (-14,72₣) |
| 13-18 | 36,32₣ | 18,16₣ (-18,16₣) |
| 19-24 | 45,67₣ | 22,84₣ (-22,84₣) |
| 25-30 | 51,18₣ | 25,59₣ (-25,59₣) |
| 31-36 | 57,09₣ | 28,54₣ (-28,54₣) |
| 37-42 | 61,03₣ | 30,51₣ (-30,51₣) |
| 43-48 | 63,00₣ | 31,50₣ (-31,50₣) |
| 49-54 | 68,90₣ | 34,45₣ (-34,45₣) |
| 55-60 | 74,81₣ | 37,40₣ (-37,40₣) |
| TVA non comprise | ||
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