Bonnardot Molland 2019
20,78₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des fûts de chêne sans ajout de soufre. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne. Mis en bouteille sans filtre et sans sulfites ajoutés.
Description
Le Bonnardot Molland est un vin blanc vieilli issu d'un assemblage de 50% de cépages Chardonnay et 50% de cépages Aligoté par le Domaine Bonnardot.
Molland est un petit vignoble de 60 ans situé dans le village de Bonnencontre, à l'est de Beaune, dans la région de Bourgogne, en France. Il s'agit de la dernière parcelle d'un vignoble qui couvrait une superficie de 120 hectares.
Ce terroir est situé à une altitude de 190 mètres au-dessus du niveau de la mer et son sol est argilo-sableux avec des cailloux, ce qui apporte de nombreuses qualités à cet excellent vin.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et, à leur arrivée au chai, ils sont triés sur table, puis pressés lentement et délicatement en grappes entières. La fermentation alcoolique est effectuée avec des levures indigènes dans des fûts doubles sans sulfites ni autres additifs.
Levin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne. Le Bonnardot Molland est mis en bouteille non filtré, non clarifié et sans sulfites ajoutés.
Goûter
Le Bonnardot Molland est un vin blanc qui révèle des arômes fruités. En bouche, le vin est doux et fruité, avec les mêmes saveurs de fruits qu'au nez, avec une longueur relativement courte et une acidité adéquate.
Un vin blanc au style profond
Le Bonnardot Molland est un vin blanc élaboré avec le moins d'intervention possible avec les cépages Chardonnay et Aligoté et caractérisé par une grande complexité aromatique et gustative.
Dans le domaine gastronomique, ce vin est recommandé pour accompagner les plats à base de fromages crémeux et de viandes blanches.
Et vous, avez-vous déjà goûté ce magnifique vin produit par le Domaine Bonnardot ? Laissez-nous vos commentaires !
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| Bouteilles | Prix | À partir de 394,81₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,84₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,51₣ | 14,76₣ (-14,76₣) |
| 13-18 | 36,42₣ | 18,21₣ (-18,21₣) |
| 19-24 | 45,80₣ | 22,90₣ (-22,90₣) |
| 25-30 | 51,33₣ | 25,66₣ (-25,66₣) |
| 31-36 | 57,25₣ | 28,62₣ (-28,62₣) |
| 37-42 | 61,20₣ | 30,60₣ (-30,60₣) |
| 43-48 | 63,17₣ | 31,58₣ (-31,58₣) |
| 49-54 | 69,09₣ | 34,55₣ (-34,55₣) |
| 55-60 | 75,01₣ | 37,51₣ (-37,51₣) |
| TVA non comprise | ||
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