Mas del Gaio 2022
25,57₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieillissement pendant 8 mois dans des amphores.
Description
Le vin Mas del Gaio de Escoda Sanahuja est élaboré à partir de raisins Perellada (50 %), de Grenache blanc (25 %) et de Macabeu centenaire (25 %), qui expriment une touche saline en bouche avec une finale terreuse, caractéristique de l'influence du climat méditerranéen.
Il s'agit d'un vin blanc digne d'être présenté à toute dégustation de vins naturels, non seulement parce qu'il dénote l'authenticité du mélange des saveurs en bouche, mais aussi parce qu'il est capable de conquérir tous les sens.
Conformément à la philosophie de l'Escoda Sanahuja, ce vin est élaboré selon des techniques biodynamiques qui respectent non seulement l'expression du fruit, mais garantissent également que tous les éléments impliqués sont 100 % naturels.
Vinification
Les vignes utilisées pour l'élaboration de ce vin sont cultivées dans des vignobles aux sols argilo-calcaires, en appliquant des pratiques agricoles biodynamiques, depuis la récolte et la sélection des fruits jusqu'au processus de fermentation.
La fermentation est réalisée avec les levures du fruit dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vin est élevé en amphores, où il reste pendant 8 mois sur ses lies fines.
Dégustation
Le vin Mas del Gaio d'Escoda Sanahuja laisse en bouche une saveur d'agrumes aux tonalités salines, parfaitement équilibrée par une légère touche d'acidité et une nuance terreuse. Au nez, vous remarquerez un doux arôme fruité capable de captiver tous vos sens.
Un vin naturel biodynamique
Ce vin possède la particularité qui définit cette cave, à savoir qu'il est élaboré avec des raisins de qualité et selon des techniques naturelles qui déterminent la texture et la saveur incomparable qui le caractérisent en tant que vin biodynamique. Il est idéal pour accompagner les viandes blanches ou rouges, les fromages et les poissons.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| TVA non comprise | ||
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