Christian Tschida Himmel Auf Erden II Maischevergoren 2022
26,05₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
12.0%
Vieillissement
Macération pelliculaire entre 2 semaines et 4 mois selon les cuves et fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en chêne. Élevage pendant 12 mois en barriques de 500 litres et en cuves de 1 500 litres.
Description
Christian Tschida Himmel auf Erden II Maischevergoren est un vin orange qui représente l'essence de la vinification par contact avec la peau, connue sous le nom de Maischevergoren. Cette technique est particulièrement importante lorsqu'il s'agit des variétés de muscat que Christian utilise, car ces raisins ont des arômes uniques et concentrés sur leur peau. La délicatesse du processus est essentielle et les raisins sont pressés avec la douceur d'une poignée de main.
La vinification
Les raisins utilisés pour ce vin sont le Scheurebe et divers clones de muscat, dont le Gelber Muskateller et le Goldmuskateller. Ces raisins sont récoltés à la main, égrappés et délicatement écrasés avec le pied. Une partie des peaux est laissée en contact avec le moût pendant 2 semaines, tandis qu'une autre partie est laissée pendant 4 semaines, ce qui donne le vin orange unique de Christian. La fermentation s'effectue dans de grandes cuves avec des levures indigènes et sans soutirage. Le vin est ensuite élevé pendant un an dans des cuves en chêne de 500 à 1 500 litres et mis en bouteille sans collage ni filtrage et sans ajout de soufre.
Dégustation
Le Christian Tschida Himmel auf Erden II Maischevergoren dégage un impressionnant bouquet floral avec d'abondantes notes d'écorce d'orange et d'abricot, de pêche, de pamplemousse, de pomme cuite et de citronnelle, de fleur de sureau, de jasmin et d'ananas. Son corps moyen et sa légère astringence tannique lui confèrent une structure exceptionnelle, complétée par des nuances de gingembre, de miel, de minéralité pierreuse, de foin et de levure en fin de bouche. Ce vin a une façon particulière de captiver les sens et de laisser une impression durable sur le palais.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 395,03₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,85₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,53₣ | 14,76₣ (-14,76₣) |
| 13-18 | 36,44₣ | 18,22₣ (-18,22₣) |
| 19-24 | 45,82₣ | 22,91₣ (-22,91₣) |
| 25-30 | 51,35₣ | 25,68₣ (-25,68₣) |
| 31-36 | 57,28₣ | 28,64₣ (-28,64₣) |
| 37-42 | 61,23₣ | 30,61₣ (-30,61₣) |
| 43-48 | 63,20₣ | 31,60₣ (-31,60₣) |
| 49-54 | 69,13₣ | 34,57₣ (-34,57₣) |
| 55-60 | 75,06₣ | 37,53₣ (-37,53₣) |
| TVA non comprise | ||
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