Cheval des Andes 2020
105,08₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Château Cheval Blanc Terrazas de los Andes
Luján de Cuyo
Autres millésimes: 2019
Disponible dans 4 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Le Cheval des Andes 2020 a été vendangé à partir de la fin du mois de février, pour la première fois. C'était le deuxième millésime de Gabillet à Cheval des Andes, et cette année-là, il a dû commencer sans attendre Pierre Olivier Clouet et Pierre Lurton de Cheval Blanc ; lorsqu'ils sont arrivés, ils avaient fini de cueillir le Malbec, qui étonnamment était plus frais à Las Compuertas (en raison du pourcentage plus élevé d'argile) qu'à Altamira (où les vignes ont subi plus de stress), ce qui a permis de préserver la fraîcheur. Les vendanges sont désormais effectuées à l'aide de camions frigorifiques (pour la première fois) et commencent plus tôt le matin (six heures du matin, ce qui est impossible à Mendoza), ce qui, selon lui, est très bon pour la précision du vin. Ils ont utilisé 40 fûts de 225 litres, 40 fûts de chêne de 400 litres et 20 foudres de 2 500 litres, la moitié d'entre eux étant neufs et avec un élevage de 15 mois en moyenne, selon les lots et les variétés de 12 à 18 mois. L'assemblage final est composé de 49 cabernet sauvignon, 49 malbec et 2 petit verdot, qui fait son retour, puisqu'il n'avait pas été utilisé depuis 2016. La clé a été de terminer la fermentation du Petit Verdot sans les peaux, ce qui a permis de l'utiliser dans les assemblages de 2021, 2022 et 2023 dans des pourcentages faibles mais croissants.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli 18 mois en fûts de chêne français.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 393,72₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 393,72₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,77₣ | 11,89₣ (-11,89₣) |
| 7-12 | 29,43₣ | 14,72₣ (-14,72₣) |
| 13-18 | 36,32₣ | 18,16₣ (-18,16₣) |
| 19-24 | 45,67₣ | 22,84₣ (-22,84₣) |
| 25-30 | 51,18₣ | 25,59₣ (-25,59₣) |
| 31-36 | 57,09₣ | 28,54₣ (-28,54₣) |
| 37-42 | 61,03₣ | 30,51₣ (-30,51₣) |
| 43-48 | 63,00₣ | 31,50₣ (-31,50₣) |
| 49-54 | 68,90₣ | 34,45₣ (-34,45₣) |
| 55-60 | 74,81₣ | 37,40₣ (-37,40₣) |
| TVA non comprise | ||
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Cheval des Andes 2019
105,08₣
99,84₣/ud (-5%)
Château Cheval Blanc Terrazas de los Andes
Luján de Cuyo
Autres millésimes: 2020