Catavela 2023
15,14₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Pays
Region
Appellation
Alcool
11.0%
Description
Le vin Catavela est un vin orange élaboré par Giulio Armani avec les variétés blanches locales suivantes : 25 % Malvasia di Candia Aromatica, 25 % Ortugo, 24 % Marsanne, 24 % Trebbiano, 1 % Santa Maria et 1 % Sauvignon Blanc. Ces raisins proviennent de vignobles d'une moyenne d'âge de 12 ans, situés sur des sols calcaires caillouteux au sommet de la colline, à 650 mètres d'altitude, appelée Campo Rotonde.
Élaboration du vin
La Catavela commence par la récolte manuelle des raisins au début du mois de septembre. Après une sélection rigoureuse dans le vignoble, les raisins sont égrappés et foulés. La moitié de la récolte est macérée pendant six jours au contact de la peau, tandis que l'autre moitié est pressée directement. La fermentation spontanée a lieu en acier inoxydable pendant 15 jours, sans contrôle de la température. Ensuite, le vin passe environ huit mois sur les lies, sans bâtonnage, ce qui lui confère une certaine réduction.
Dégustation
Le Catavela présente des arômes de pêche acidulée et de ferme. En bouche, ce vin surprend par sa texture crémeuse et ses saveurs de fruits à noyau, soulignées par une importante minéralité. Sa bouche est ronde, accompagnée d'une acidité moyenne et d'une finale de longueur moyenne.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 380,19₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 380,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,95₣ | 11,48₣ (-11,48₣) |
| 7-12 | 28,42₣ | 14,21₣ (-14,21₣) |
| 13-18 | 35,07₣ | 17,54₣ (-17,54₣) |
| 19-24 | 44,10₣ | 22,05₣ (-22,05₣) |
| 25-30 | 49,43₣ | 24,71₣ (-24,71₣) |
| 31-36 | 55,13₣ | 27,56₣ (-27,56₣) |
| 37-42 | 58,93₣ | 29,47₣ (-29,47₣) |
| 43-48 | 60,83₣ | 30,42₣ (-30,42₣) |
| 49-54 | 66,53₣ | 33,27₣ (-33,27₣) |
| 55-60 | 72,24₣ | 36,12₣ (-36,12₣) |
| TVA non comprise | ||
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