Tamerán Marmajuelo 2021
31,97₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et élevage de 9 mois sur lies dans des cuves de 2 500 litres.
Description
Le Tamerán Marmajuelo est un vin blanc élaboré à partir du raisin indigène Marmajuelo. Il provient des hectares situés à la limite des communes de Santa Lucía et de San Bartolomé de Tirajana, de vignes cultivées sur des sols volcaniques situés à 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ces éléments sont déterminants pour la saveur et les arômes de ce vin.
Le Marmajuelo de Tartameran est un vin à la saveur canarienne, car le cépage avec lequel il est élaboré est l'un des plus emblématiques de la Grande Canarie, et c'est pourquoi son goût vous ramène au terroir dont il est issu.
Élaboration
L'élaboration du vin Tamerán Marmajuelo suit la philosophie de la cave, qui veille à ce que toutes les techniques de culture respectent l'expression naturelle du fruit, sans ajout de produits chimiques ni intervention humaine.
Après la récolte, les fruits sont acheminés vers la cave où ils sont fermentés avec des levures indigènes pendant 25 heures, avant d'être soumis à une période de vieillissement de 9 mois sur lies.
Dégustation
Le Tamerán Marmajuelo est un vin très aromatique, avec des tons citriques, des notes florales et des touches salines. C'est un vin qui apporte de la fraîcheur au palais, grâce à sa touche minérale particulière. C'est un vin blanc à l'acidité très accentuée, qui laisse une finale longue et persistante en bouche.
Un vin minéral et persistant
La minéralité du vin Tamerán Marmajuelo est un élément qui le distingue des autres vins, car il est non seulement persistant en bouche, mais aussi équilibré par la touche d'acidité qu'il laisse au palais. C'est un vin idéal pour accompagner les fruits de mer, les viandes et les poissons blancs.
Racontez-nous votre expérience de dégustation de ce vin à l'acidité accentuée !
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| Bouteilles | Prix | À partir de 394,45₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,82₣ | 11,91₣ (-11,91₣) |
| 7-12 | 29,49₣ | 14,74₣ (-14,74₣) |
| 13-18 | 36,39₣ | 18,19₣ (-18,19₣) |
| 19-24 | 45,76₣ | 22,88₣ (-22,88₣) |
| 25-30 | 51,28₣ | 25,64₣ (-25,64₣) |
| 31-36 | 57,20₣ | 28,60₣ (-28,60₣) |
| 37-42 | 61,14₣ | 30,57₣ (-30,57₣) |
| 43-48 | 63,11₣ | 31,56₣ (-31,56₣) |
| 49-54 | 69,03₣ | 34,51₣ (-34,51₣) |
| 55-60 | 74,95₣ | 37,47₣ (-37,47₣) |
| TVA non comprise | ||
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