Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2020
29,54₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Joh. Jos. Prüm
Mosel Saar Ruwer
Robert Parker's Wine Advocate
Le Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2020 est pur, clair et silex au nez concentré qui rappelle une salade de fruits frais servie sur une assiette en ardoise un matin d'été. Léger, luxueux et très fin, mais sérieusement structuré en bouche, c'est un Sonnenuhr Spätlese savoureux, très clair et élégant, d'une grande précision et finesse, avec une salinité très stimulante et une prise en bouche alléchante en finale. L'acidité est cristalline et très délicate, ce qui en fait un autre grand Mosel Spätlese du millésime 2020. Alcool déclaré de 7,5. Bouchon naturel. Dégusté au domaine de AP 37 21 en juillet 2022.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
8.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Description
Le domaine viticole Joh. Jos. Prüm est internationalement reconnue pour sa production de vins de classe mondiale, en particulier son emblématique Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Spätlese. Ce vignoble est réputé pour être l'un des meilleurs au monde, et son riesling témoigne de son excellence.
La vinification
Le Wehlener Sonnenuhr est le vignoble le plus célèbre et le plus prestigieux de Joh. Jos. Prüm. Il se caractérise par un sol de schiste gris profond et altéré, une pente extrême allant jusqu'à 70 % et une orientation optimale sud-sud-ouest. Ce vignoble porte le nom d'un cadran solaire érigé en 1842 par Jodocus Prüm, un ancêtre de JJ Prüm, pour permettre aux ouvriers de mieux s'orienter dans le temps. La combinaison de ces caractéristiques géographiques et climatiques offre des conditions idéales pour le raisin Riesling, ce qui donne des vins dotés d'une structure exceptionnelle, d'arômes mûrs et de saveurs rappelant les fruits à noyaux tels que la pêche. En outre, ces vins présentent une fine minéralité ainsi qu'une profondeur et une longueur remarquables.
Goût
Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese est harmonieux et presque parfaitement équilibré, avec beaucoup d'extrait et une complexité qui rayonne de force, mais reste agile. C'est surtout après quelques années de maturation que l'harmonie, la finesse et l'expression de ces vins deviennent uniques. Le vin allie la puissance et la densité à une légèreté éthérée, créant une complexité distinctive qui découle de sa beauté et de sa délicatesse. C'est un vin destiné à vieillir en beauté, qui conserve sa vitalité même à des niveaux d'alcool étonnamment bas, généralement compris entre 7 et 9 %.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| TVA non comprise | ||
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