Eduardo Torres Versante Nord 2021
19,01₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Macération cutanée à froid pendant 15 jours. Fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en béton. Vieilli pendant 16 mois dans des fûts de chêne slovène de 750 et 3000 litres.
Description
Eduardo Torres Versante Nord est un vin rouge élaboré principalement à partir des cépages autochtones de la cave Eduardo Torres en Sicile, en Italie. Il est élaboré à partir de raisins plantés sur des sols sableux d'origine volcanique, à une altitude comprise entre 750 et 550 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Ce vin est élaboré par le jeune vigneron Eduardo Torres Acosta, un Canarien largement reconnu pour avoir des vignobles cultivés à la main, sans ajout de produits chimiques. Ce vigneron est connu pour préserver l'équilibre naturel du vignoble où il travaille de manière totalement écologique.
Élaboration
Eduardo Torres Versante Nord est fermenté avec des levures indigènes dans des cuves en béton, 10% des raisins sont incubés et macérés avec les peaux pendant 15 jours. Après la vinification, le vin est élevé pendant 16 mois dans des cuves en chêne slovène de 750 et 3 000 litres.
La fermentation alcoolique est réalisée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable sans contrôle de température avec peu ou pas de soufre.
Goûter
Eduardo Torres Versante Nord est un vin au bouquet délicat, avec un arôme fruité expressif et des touches épicées. En bouche, il se caractérise par sa subtilité, son acidité marquée et ses tanins élégants.
Un vin rouge avec une intensité aromatique
Eduardo Torres Versante Nord est un vin authentique. Dans le domaine gastronomique, ce vin est parfait pour les dîners d'anniversaire et pour accompagner des plats spéciaux tels que les viandes rouges et le gibier.
En outre, il présente les caractères typiques des Nerellos Mascaleces, épices et fruits minéraux avec un fond minéral volcanique.
Osez déguster ce vin incroyable à l'arôme fruité expressif de la cave d'Eduardo Torres Acosta, et n'oubliez pas de nous dire ce que vous avez pensé de son arôme et de son goût.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| TVA non comprise | ||
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