Capficat 2015
20,97₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le Capficat 2015 est un Xarello sans sulfites ajoutés, mis en bouteille sans filtre et sans collage. 2015 a été une récolte très précoce en raison du manque de pluie et des températures élevées, le défi était donc de récolter aussi vite que possible. C'est donc une année légèrement plus mûre avec moins d'acidité que 2014, mais le vin est un triomphe sur les conditions naturelles du millésime. Il a 11 d'alcool, donc léger et fluide, issu de sols riches en calcaire. Les raisins ont été pressés à grappes entières, et le jus a fermenté dans des barriques bien assaisonnées pendant un mois et demi. Ce millésime est peut-être un peu inhabituel, mais je l'ai adoré. Je l'ai trouvé extrêmement harmonieux, nuancé, frais, complexe et très équilibré. La bouche peut être encore plus subtile, un peu fragile, légère sur ses pieds, mais avec des saveurs intenses et minérales et une finale savoureuse. 1 266 bouteilles ont été remplies en juin 2016.
Caractéristiques
Type de vin
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
10.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français ouverts avec macération des peaux pendant 1 semaine.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 396,76₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 396,76₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,95₣ | 11,98₣ (-11,98₣) |
| 7-12 | 29,66₣ | 14,83₣ (-14,83₣) |
| 13-18 | 36,60₣ | 18,30₣ (-18,30₣) |
| 19-24 | 46,02₣ | 23,01₣ (-23,01₣) |
| 25-30 | 51,58₣ | 25,79₣ (-25,79₣) |
| 31-36 | 57,53₣ | 28,76₣ (-28,76₣) |
| 37-42 | 61,50₣ | 30,75₣ (-30,75₣) |
| 43-48 | 63,48₣ | 31,74₣ (-31,74₣) |
| 49-54 | 69,43₣ | 34,72₣ (-34,72₣) |
| 55-60 | 75,38₣ | 37,69₣ (-37,69₣) |
| TVA non comprise | ||
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