Capficat 2015
20,90₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2015er Capficat ist ein Xarello ohne Zusatz von Sulfiten, der ungefiltert und unfiltriert abgefüllt wurde. 2015 war eine sehr frühe Ernte aufgrund von Regenmangel und hohen Temperaturen, so dass die Herausforderung darin bestand, so schnell wie möglich zu ernten. Es ist daher ein etwas reiferer Jahrgang mit weniger Säure als 2014, aber der Wein ist ein Triumph über die natürlichen Bedingungen des Jahrgangs. Er hat 11 Alkohol, ist also leicht und flüssig, von Böden, die reich an Kalkstein sind. Die Trauben wurden volltraubig gepresst und der Saft gärte eineinhalb Monate in gut gelagerten Barriques. Dieser Jahrgang ist vielleicht ein wenig ungewöhnlich, aber ich habe ihn geliebt. Ich fand ihn extrem harmonisch, nuanciert, frisch, komplex und sehr ausgewogen. Am Gaumen kann er noch subtiler sein, ein wenig zerbrechlich, leichtfüßig, aber mit intensiven Aromen und mineralischen, würzigen Geschmacksnoten und Abgang. 1.266 Flaschen wurden im Juni 2016 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
10.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in offenen französischen Eichenfässern mit Mazeration der Schalen für 1 Woche.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 395,39₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 395,39₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,40₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,33₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,29₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,26₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,19₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,12₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| exklusive MwSt | ||
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