Billecart-Salmon Brut Réserve
44,50₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Autres formats: Magnum, Doble Magnum, 37,5 cl.
Disponible dans 2 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Le NV Brut Reserve est un vin attrayant et facile à vivre, avec un bon fruité initial et une personnalité accessible. Les fleurs, les poires séchées et les épices sont quelques-unes des notes qui persistent en finale. Il s'agit du lot 23813206659A, dégorgé en février 2011. Maturité prévue pour 2011-2014.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 3 ans en bouteille.
Description
Billecart-Salmon Brut Réserve est un champagne élaboré à partir de 40% de Pinot Meunier, 30% de Chardonnay et 30% de Pinot Noir par la cave Billecart-Salmon dans la région de Champagne en France.
C'est un champagne élaboré à partir de trois des meilleures vignes des meilleurs vignobles. Les raisins du Pinot noir proviennent de vignobles cultivés dans la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne.
Le Chardonnay est également issu de la Marne, tout comme le Pinot Meunier, qui provient, en plus de la vallée, des coteaux sud d'Épernay.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main. La vinification est traditionnelle, le processus de vinification se fait en cuves avec une fermentation malolactique et l'utilisation de 50 à 60% de vins de réserve. Le dosage est modéré avec 8 grammes de sucre par litre.
C'est un champagne qui repose pendant un minimum de 30 mois dans les merveilleuses caves souterraines aux murs du XVIIe siècle.
Goûter
Billecart-Salmon Brut Réserve est un champagne subtil aux arômes floraux et fruités. Il se distingue par la finesse de ses bulles qui montent lentement et par sa mousse abondante et persistante.
En bouche, il est franc, précis et frais, alliant harmonie et équilibre. Ses saveurs et ses arômes sont l'expression de son vieillissement dans des caves traditionnelles.
Un champagne complexe et expressif
Le Billecart-Salmon Brut Réserve a été produit au domaine viticole Billecart-Salmon par la septième génération d'une famille, incarnée par la figure de Mathieu Roland-Billecart, qui le dirige.
Un champagne subtil et éthéré qui allie harmonie et équilibre, il est élégant et polyvalent, parfait pour toute occasion !
Sur le plan gastronomique, ce champagne est parfait en apéritif et pour accompagner les plats les plus simples comme les plus élaborés. Il est essentiellement recommandé en accompagnement d'huîtres, de fruits de mer, de poissons, de risottos et de pâtes, entre autres.
Toutes les excuses sont bonnes pour célébrer avec une bouteille de ce grand champagne ! Qu'en pensez-vous ?
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 395,39₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 395,39₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,40₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,33₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,29₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,26₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,19₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,12₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| TVA non comprise | ||
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Carte A.O.
Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Salmon Brut Rosé 2012
141,55₣
134,49₣/ud (-5%)
Autres formats: Magnum
Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart Brut 2008
141,55₣
134,49₣/ud (-5%)
Autres formats: Magnum
