Lousas Parcela Camiño Novo 2021
42,13₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 11 mois en fûts de chêne français.
Description
Lousas Parcela Camiño Novo est un vin élaboré à partir de 90-95% de raisins Mencía et le reste à partir d'autres variétés de fruits. Il est élaboré dans un vignoble de 60 ans situé sur des pentes raides de sols ardoisiers, peu fertiles, situés entre 400 et 600 mètres d'altitude, dans les îles Canaries, en Espagne.
Vinification
Il est élaboré dans de petites cuves ouvertes avec 40% de rafles dans certaines parcelles, et dans d'autres égrappées, après que les raisins aient été récoltés et aient atteint une maturité optimale. Ensuite, il est soumis à un processus de fermentation alcoolique avec ses propres levures et à une macération d'au moins 18 jours, en ajoutant au processus des mouvements manuels doux.
Afin d'obtenir une fermentation malolactique spontanée, il est placé en fûts de chêne français neutres pendant une période de 11 mois, en évitant toute intervention chimique sur les produits et l'ajout de tout agent sulfureux.
Goûter
C'est un vin doux et légèrement sec, avec un goût prédominant de fruits rouges, avec des notes d'épices et d'herbes aromatiques qui dénotent son caractère terreux et l'origine de la terre où les raisins sont récoltés.
Le vin de Lousas présente une couleur rouge vif à l'œil, avec des arômes classiques d'herbes sauvages. En bouche, il montre beaucoup de tannins et d'épices avec une finale sèche sur le palais.
Un vin pour accompagner des plats savoureux
Le vin Lousas Parcela Camiño Novo est excellent pour accompagner des plats tels que le veau de lait, les viandes de gibier comme le cerf, le chevreuil ou la volaille ou pour être dégusté seul, en profitant de sa saveur, de son arôme et de sa texture.
Sans aucun doute, le vin Lousas Parcela Camiño Novo représente un choix parfait pour sa qualité, les bonnes critiques et sa propre caractéristique d'être un excellent compagnon.
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Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 397,83₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 24,02₣ | 12,01₣ (-12,01₣) |
| 7-12 | 29,74₣ | 14,87₣ (-14,87₣) |
| 13-18 | 36,70₣ | 18,35₣ (-18,35₣) |
| 19-24 | 46,15₣ | 23,07₣ (-23,07₣) |
| 25-30 | 51,72₣ | 25,86₣ (-25,86₣) |
| 31-36 | 57,69₣ | 28,84₣ (-28,84₣) |
| 37-42 | 61,66₣ | 30,83₣ (-30,83₣) |
| 43-48 | 63,65₣ | 31,83₣ (-31,83₣) |
| 49-54 | 69,62₣ | 34,81₣ (-34,81₣) |
| 55-60 | 75,59₣ | 37,79₣ (-37,79₣) |
| TVA non comprise | ||
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