Fincas de Ganuza Reserva 2016
26,61₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Bodegas Fernando Remírez de Ganuza
Rioja
Autres millésimes: 2017
Dernières 3 bouteilles. Expédition immédiate
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 26 mois en fûts de chêne français (70%) et américain (30%).
Description
Fincas de Ganuza Reserva est un vin issu des épaules des meilleures grappes des vignobles les plus jeunes du domaine, qui ont entre 25 et 40 ans.
Vinification
Ce vin est élaboré à partir de raisins Tempranillo et Graciano, qui sont récoltés à la main dans des caisses de 12 kg et conservés en chambre froide pendant 24 heures à une température de 4-6ºC une fois arrivés dans la cave. Ensuite, les raisins passent par des tables de sélection, où les pointes des épaules de chaque grappe sont séparées.
Dans cette méthode, seuls les épaulements égrappés sont utilisés, c'est-à-dire la partie supérieure de la grappe qui est plus exposée au soleil et donc plus mûre. La fermentation est effectuée dans des cuves compactes en acier inoxydable et dans des cuves en chêne français de 7000 litres.
Enfin, il est élevé en fûts de chêne français (80 %) et américain (20 %) neufs pendant 25 mois.
Goûter
Corsé, délicatement structuré, lisse et persistant en bouche. Le vin a une fine acidité qui lui donne de la fraîcheur. C'est un vin rouge savoureux et bien structuré, qui sera encore plus exquis après un certain temps dans le verre.
Un vin avec beaucoup de caractère
Fincas de Ganuza Reserva est, sans aucun doute, le vin dans lequel on a le plus investi, surtout dans les éléments liés à son vieillissement, afin d'améliorer ses performances parmi la large gamme de vins de la cave.
Il a été entièrement conservé dans des fûts de chêne neufs depuis le millésime 2003, et la seule différence avec son grand frère, le Remírez de Ganuza Reserva, est l'âge des vignobles d'où proviennent les raisins, qui dans le cas de Fincas de Ganuza Reserva varie entre 25 et 40 ans, comme mentionné précédemment.
Essayez ce vin délicieux et vous ne manquerez pas de renouveler l'expérience !
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| Bouteilles | Prix | À partir de 396,76₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,95₣ | 11,98₣ (-11,98₣) |
| 7-12 | 29,66₣ | 14,83₣ (-14,83₣) |
| 13-18 | 36,60₣ | 18,30₣ (-18,30₣) |
| 19-24 | 46,02₣ | 23,01₣ (-23,01₣) |
| 25-30 | 51,58₣ | 25,79₣ (-25,79₣) |
| 31-36 | 57,53₣ | 28,76₣ (-28,76₣) |
| 37-42 | 61,50₣ | 30,75₣ (-30,75₣) |
| 43-48 | 63,48₣ | 31,74₣ (-31,74₣) |
| 49-54 | 69,43₣ | 34,72₣ (-34,72₣) |
| 55-60 | 75,38₣ | 37,69₣ (-37,69₣) |
| TVA non comprise | ||
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