Bonnardot Molland 2019
20,72₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Eichenfässern ohne Schwefelzusatz. 12 Monate lang in Eichenfässern gereift. Ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Beschreibung
Der Bonnardot Molland ist ein gealterter Weißwein, der vom Weingut Domaine Bonnardot aus einem Verschnitt von 50 % Chardonnay und 50 % Aligoté-Rebsorten hergestellt wird.
Molland ist ein kleines, 60 Jahre altes Weingut in dem Dorf Bonnencontre, östlich von Beaune in der französischen Region Burgund. Es handelt sich um die letzte Parzelle eines Weinbergs, der eine Fläche von 120 Hektar umfasst.
Dieses Terroir liegt auf einer Höhe von 190 Metern über dem Meeresspiegel und sein Boden ist lehmig-sandig mit Kieselsteinen, was diesem ausgezeichneten Wein viele Eigenschaften verleiht.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet und bei der Ankunft in der Weinkellerei auf dem Tisch sortiert und dann langsam und behutsam zu ganzen Trauben gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in doppelten Fässern ohne Sulfite oder andere Zusatzstoffe.
DerWein wird 12 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut. Bonnardot Molland wird ungefiltert, ungeklärt und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Geschmack
Der Bonnardot Molland ist ein Weißwein, der fruchtige Aromen aufweist. Am Gaumen ist der Wein weich und fruchtig, mit den gleichen Fruchtaromen wie in der Nase, mit einer relativ kurzen Länge und angemessener Säure.
Ein Weißwein mit tiefem Stil
Der Bonnardot Molland ist ein Weißwein, der mit möglichst wenig Eingriffen aus den Rebsorten Chardonnay und Aligoté hergestellt wird und sich durch eine große aromatische und geschmackliche Komplexität auszeichnet.
In der Gastronomie wird dieser Wein zu Gerichten mit cremigem Käse und weißem Fleisch empfohlen.
Und Sie, haben Sie diesen herrlichen Wein der Domaine Bonnardot schon probiert? Hinterlassen Sie uns Ihren Kommentar!
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| Flaschen | Preis | Ab 393,71₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,77₣ | 11,89₣ (-11,89₣) |
| 7-12 | 29,43₣ | 14,71₣ (-14,71₣) |
| 13-18 | 36,32₣ | 18,16₣ (-18,16₣) |
| 19-24 | 45,67₣ | 22,84₣ (-22,84₣) |
| 25-30 | 51,18₣ | 25,59₣ (-25,59₣) |
| 31-36 | 57,09₣ | 28,54₣ (-28,54₣) |
| 37-42 | 61,02₣ | 30,51₣ (-30,51₣) |
| 43-48 | 62,99₣ | 31,50₣ (-31,50₣) |
| 49-54 | 68,90₣ | 34,45₣ (-34,45₣) |
| 55-60 | 74,80₣ | 37,40₣ (-37,40₣) |
| exklusive MwSt | ||
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