El Puntido 2020
35,36₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le El Puntido 2019 était encore très jeune et énergique, puissant avec un chêne généreux et beaucoup de tanins qui ont besoin d'être polis et intégrés, ce qui devrait être fourni par le temps en bouteille. Il a des baies mûres et des notes fumées, des soupçons de cirage et un profil plus sombre que le 2018 que j'ai dégusté à côté et avec des tanins incisifs. Un Tempranillo puissant avec de la farce et de l'équilibre pour mûrir en bouteille. 37 995 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en décembre 2021 et sera commercialisé en septembre 2022.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli 18 mois en fûts de chêne français neufs.
Description
El Puntido est un vin rouge élaboré avec le célèbre cépage tempranillo du domaine El Puntido de la cave Viñedos de Páganos, dans la Rioja.
Ce vignoble de la Finca El Puntido a été planté en 1975 sur un sol argilo-limoneux de par sa texture et argilo-calcaire de par sa composition.
Il s'agit d'un terrain privilégié, apprécié pour ses conditions climatiques, situé à Páganos, Laguardia, à une altitude de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Élaboration
Les raisins sont récoltés à la main, selon un processus de sélection rigoureux dans le vignoble et dans le chai. Le processus de vinification est traditionnel, avec une macération pré-fermentaire de 5 jours à une température de 6°C, et un léger remontage et une légère aération pendant cette phase.
La fermentation alcoolique dure environ 9 jours avec un contrôle de température entre 28 et 30°C, avec un ou deux remontages par jour dans la première phase et en terminant par un remontage. La macération post-fermentaire dure 11 jours. Le décuvage est effectué directement dans des fûts de chêne français neufs où il subit une fermentation malolactique et est élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français neufs et 6 mois en cuve.
Goûter
El Puntido est un vin rouge qui impressionne par ses notes minérales, florales et fruitées. En bouche, il est puissant, équilibré avec des tanins ronds et une finale sèche et sérieuse.
Un des grands vins de La Rioja
El Puntido est un vin frais et élégant, surprenant par sa maturité. Il a été produit par la cave Viñedos de Páganos, où la beauté architecturale, la technologie et la bonne exécution sont combinées, et ce vin est leur grand vin rouge.
Dans le domaine gastronomique, il accompagne parfaitement les plats tels que les ragoûts de légumineuses, le gibier, les fromages et les charcuteries.
Et vous, qu'attendez-vous pour essayer ce vin rouge incomparable ? Laissez-nous vos commentaires.
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50% réduction à partir de 395,03₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 395,03₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,85₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,53₣ | 14,76₣ (-14,76₣) |
| 13-18 | 36,44₣ | 18,22₣ (-18,22₣) |
| 19-24 | 45,82₣ | 22,91₣ (-22,91₣) |
| 25-30 | 51,35₣ | 25,68₣ (-25,68₣) |
| 31-36 | 57,28₣ | 28,64₣ (-28,64₣) |
| 37-42 | 61,23₣ | 30,61₣ (-30,61₣) |
| 43-48 | 63,20₣ | 31,60₣ (-31,60₣) |
| 49-54 | 69,13₣ | 34,57₣ (-34,57₣) |
| 55-60 | 75,06₣ | 37,53₣ (-37,53₣) |
| TVA non comprise | ||
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