Acratus 2021
27,96₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
10.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes, vendange égrappée avec 10% de grappes entières. Élevé pendant 8 mois dans des cuves en acier inoxydable. Mise en bouteille non clarifiée, non filtrée et sans sulfites ajoutés.
Description
Le vin rouge Acratus est une création de Stéphane Cyran, élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir. Ce vin provient d'une nouvelle parcelle à Bouligny de 0,6 hectare, légèrement plus exposée que les autres, qui reçoit l'influence rafraîchissante du vent en soirée. La qualité du fruit y est élevée, ce qui a conduit Stéphane à décider de vinifier cette parcelle de manière autonome.
La vinification
Les raisins ont été récoltés et ont macéré pendant 12 jours en grappes entières avant d'être pressés et élevés en cuves inox.
Dégustation
Acratus est un vin impressionnant qui reflète les caractéristiques que les amateurs apprécient dans les Pinots de Stéphane. Il a une structure légère avec un équilibre exceptionnel de baies, de terre et d'épices. Ce vin présente des arômes de fruits doux tels que la rhubarbe et la cerise. Il présente également des notes terreuses, mais il est extrêmement délicieux et savoureux. C'est un vin idéal à déguster lors d'un pique-nique, car il est prêt à être dégusté et partagé dans une atmosphère détendue et en plein air.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 394,32₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 394,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,81₣ | 11,90₣ (-11,90₣) |
| 7-12 | 29,48₣ | 14,74₣ (-14,74₣) |
| 13-18 | 36,38₣ | 18,19₣ (-18,19₣) |
| 19-24 | 45,74₣ | 22,87₣ (-22,87₣) |
| 25-30 | 51,26₣ | 25,63₣ (-25,63₣) |
| 31-36 | 57,18₣ | 28,59₣ (-28,59₣) |
| 37-42 | 61,12₣ | 30,56₣ (-30,56₣) |
| 43-48 | 63,09₣ | 31,55₣ (-31,55₣) |
| 49-54 | 69,01₣ | 34,50₣ (-34,50₣) |
| 55-60 | 74,92₣ | 37,46₣ (-37,46₣) |
| TVA non comprise | ||
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