Trediberri Barolo Rocche dell'Annunziata 2019
54,67₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique dans des cuves en ciment. Macération post-fermentaire pendant 15 jours. Fermentation malolactique et vieillissement pendant 20 mois dans des foudres de 2 500 et 5 200 litres.
Description
Le Trediberri Barolo Rocche dell'Annunziata DOCG est un joyau viticole qui représente le cœur de la cave Trediberri. Ce vin est issu du cépage Nebbiolo, provenant de La Morra, plus précisément de la parcelle Rocche dell'Annunziata. Les raisins de cette région proviennent de parcelles plantées en 1955, 1961 et 1999. La composition du sol de la Rocche dell'Annunziata varie, avec une prédominance de sable dans les zones basses et de limon à mesure que l'on s'élève. Ces caractéristiques du terroir sont à l'origine des arômes caractéristiques des vins de cette région, en particulier des arômes floraux et de rose séchée.
L'élaboration des vins
La fermentation alcoolique se déroule en ciment et dure environ 12 à 14 jours. Elle est suivie d'une macération post-fermentaire d'environ 12 à 15 jours, qui aboutit à un contact entre la peau et le vin d'environ 4 semaines. Après cette phase, la fermentation malolactique a lieu dans le bois et le vin est élevé pendant environ 20 mois dans des foudres Garbellotto de 2 500 et 5 200 litres. Après cette période en bois, le vin est transféré dans du béton, de l'acier ou de la fibre de verre pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille, généralement entre juillet et août de l'année précédant la mise sur le marché.
Dégustation
Le Trediberri Barolo Rocche dell'Annunziata est un exemple emblématique de ce que le Barolo de La Morra peut offrir : parfum, élégance et buvabilité. C'est un vin destiné à un long vieillissement, mais qui peut être dégusté dès le début. Ses caractéristiques le rendent idéal pour accompagner les fromages affinés, le gibier et les viandes de gibier.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 394,81₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,84₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,51₣ | 14,76₣ (-14,76₣) |
| 13-18 | 36,42₣ | 18,21₣ (-18,21₣) |
| 19-24 | 45,80₣ | 22,90₣ (-22,90₣) |
| 25-30 | 51,33₣ | 25,66₣ (-25,66₣) |
| 31-36 | 57,25₣ | 28,62₣ (-28,62₣) |
| 37-42 | 61,20₣ | 30,60₣ (-30,60₣) |
| 43-48 | 63,17₣ | 31,58₣ (-31,58₣) |
| 49-54 | 69,09₣ | 34,55₣ (-34,55₣) |
| 55-60 | 75,01₣ | 37,51₣ (-37,51₣) |
| TVA non comprise | ||
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