La del Vivo 2022
18,84₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique en fûts de 500 litres et en amphores.
Description
La del Vivo est un vin blanc de la D.O. Bierzo élaboré à partir des raisins Godello et Doña Blanca par Raúl Pérez et son neveu César Márquez à la Bodega La Vizcaína de Vinos dans la D.O. Bierzo en Castilla y León, Espagne.
Les raisins utilisés proviennent de vignobles plantés sur des sols argileux à Valtuille de Abajo, dans la région du Bierzo.
Vinification
Il s'agit d'un vin blanc vinifié avec la rafle qui supporte l'ensemble des raisins qui forment une grappe et avec un vieillissement ultérieur de 12 mois en fûts de chêne français de différentes capacités. Une partie de ce coupage de Godello et de Doña Blanca est fermentée en amphores d'argile, ce qui lui confère une agilité et une rusticité charmante. Ensuite, il est mis en bouteille sans collage.
Goûter
La del Vivo est un vin blanc élégant, bien équilibré, avec une certaine touche minérale. Il est très expressif et ample, fougueux, avec une finale longue et fruitée et un niveau d'acidité moyennement élevé.
Un vin unique
La del Vivo est un vin blanc aux caractéristiques si particulières qui lui confèrent une personnalité originale et une capacité de garde pouvant aller jusqu'à 10 ans. C'est un bijou de l'œnologue Raúl Pérez et de son neveu César Márquez de la Bodega La Vizcaína de Vinos.
C'est un vin qui est le compagnon idéal pour ces moments spéciaux où vous voulez partager un verre de vin et une conversation agréable.
Sur le plan gastronomique, il est recommandé d'accompagner des plats tels que les viandes blanches en sauce, les plats de riz au poisson, la morue, les œufs, le poisson blanc cuit au four, les fruits de mer et, bien sûr, la cuisine asiatique.
Un vin vraiment surprenant, l'avez-vous déjà essayé ? Laissez-nous vos commentaires !
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| Bouteilles | Prix | À partir de 395,39₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,40₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,33₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,29₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,26₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,19₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,12₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| TVA non comprise | ||
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