Les Vignes de L'Ange Vin Bistrologie 2021
28,91₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieilli pendant 15 mois en fûts de chêne français. Mis en bouteille sans clarification, non filtré et sans sulfites ajoutés.
Description
Les Vignes de L'Ange Vin Bistrologie est un vin qui exprime à chaque gorgée l'élégance qui caractérise sa cave d'origine. Il est considéré par les experts comme un champagne sans bulles, laissant une sensation vibrante et fraîche en bouche.
Il s'agit d'un exemple élaboré à partir de raisins Chenin Blanc, qui non seulement dénote dans son goût la minéralité et l'acidité caractéristiques de ce fruit, mais qui, associé aux tons citriques et terreux qui caractérisent ce vin, devient une expérience unique.
Vinification
Les Vignes de L'Ange Vin Bistrologie est un vin mono-cépage élaboré à partir de chenin blanc, cultivé et récolté selon des techniques artisanales qui suivent la philosophie de la cave d'origine, où l'intervention minimale d'éléments chimiques ou de toute procédure susceptible d'altérer l'expression naturelle du fruit est garantie.
La phase de fermentation s'effectue de manière spontanée, en utilisant des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant 15 mois dans des cuves de chêne français.
Enfin, le vin est mis en bouteille sans filtrage ni collage, en évitant l'ajout de sulfites qui pourraient altérer la saveur naturelle qui le définit.
Goût
Les Vignes de L'Ange Vin Bistrologie est un vin qui dénote à chaque gorgée la fraîcheur et la minéralité du Chenin Blanc. Il possède également une acidité équilibrée qui reste longtemps en bouche.
Un vin d'une profonde minéralité
Le vin Les Vignes de L'Ange Vin Bistrologie est un vin blanc à la minéralité profonde qui exprime à chaque gorgée le terroir d'origine des vignes. C'est un vin idéal pour accompagner les repas à base de poissons blancs, de fruits de mer, d'entrées froides, de sushis et de fromages à pâte molle.
Si vous avez déjà goûté les vins blancs de cette cave, faites-nous part de votre expérience en matière de dégustation et d'accord avec ce type de vin !
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 395,03₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 395,03₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,85₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,53₣ | 14,76₣ (-14,76₣) |
| 13-18 | 36,44₣ | 18,22₣ (-18,22₣) |
| 19-24 | 45,82₣ | 22,91₣ (-22,91₣) |
| 25-30 | 51,35₣ | 25,68₣ (-25,68₣) |
| 31-36 | 57,28₣ | 28,64₣ (-28,64₣) |
| 37-42 | 61,23₣ | 30,61₣ (-30,61₣) |
| 43-48 | 63,20₣ | 31,60₣ (-31,60₣) |
| 49-54 | 69,13₣ | 34,57₣ (-34,57₣) |
| 55-60 | 75,06₣ | 37,53₣ (-37,53₣) |
| TVA non comprise | ||
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