Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2023
48,07₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
12 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Als Olivier Humbrecht 1988 zum ersten Mal seine Cuvée Zind Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl in Flaschen abfüllte, tat er dies in der Gewissheit, dass dieses historische Terroir - seit 1324 urkundlich erwähnt und einst im Besitz der Habsburger - eine edle und kompromisslose Interpretation verdiente. Der Weinberg liegt in Hunawihr auf 350 m Höhe und ist nach Süden und Osten ausgerichtet. Die Böden bestehen aus mitteljurassischem Muschelkalk, einem Gemisch aus fossilem Kalkstein, aktiven Tonen und Felsen.
Weinherstellung
Hier, wo die Trauben langsam reifen und Wochen später geerntet werden als im übrigen Elsass, erhält der Pinot Gr is einen einzigartigen, tiefen und strengen Ausdruck. Zind-Humbrecht bewirtschaftet diesen Weinberg nach biodynamischen Grundsätzen und wählt nur die ältesten Rebstöcke (über 40 Jahre alt) mit geringen Erträgen aus, um die Mineralität und Komplexität der Lage zu erhalten. Die Weinbereitung respektiert das Rohmaterial: langes Pressen, spontane Gärung, natürliche malolaktische Gärung und 18 Monate Reifung auf der Feinhefe in neutralen, über 40 Jahre alten Fässern.
Verkostung
Der Zind Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl will nicht gefallen, sondern sich ausdrücken. Er öffnet sich mit zurückhaltenden Noten von reifer Birne, Trockenblumen, Bienenwachs und einem zarten Hintergrund von mineralischem Rauch. Wenn er mit Sauerstoff angereichert wird, kommen Nuancen von weißem Tee, weißem Trüffel und Marzipan zum Vorschein. Am Gaumen beeindruckt er durch seine üppige, fast salbungsvolle Textur, die jedoch von einer geradlinigen Säure und einem festen Salzgehalt getragen wird, einem direkten Erbe des kalkhaltigen Bodens. Der Abgang ist lang und straff, mit Noten von Limettenschalen, getrockneten Gewürzen und feuchter Kreide.
Dieser Wein ist weit entfernt vom süßen oder selbstgefälligen Pinot Gris aus dem Elsass und ist eine Grundsatzerklärung: vertikal, tiefgründig, mineralisch, dazu gemacht, sich zu entwickeln und zu meditieren. Ein Wein, der ohne Nostalgie in die Vergangenheit und mit Überzeugung in die Zukunft blickt.
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| Flaschen | Preis | Ab 369,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,31₣ | 11,15₣ (-11,15₣) |
| 7-12 | 27,62₣ | 13,81₣ (-13,81₣) |
| 13-18 | 34,08₣ | 17,04₣ (-17,04₣) |
| 19-24 | 42,86₣ | 21,43₣ (-21,43₣) |
| 25-30 | 48,03₣ | 24,01₣ (-24,01₣) |
| 31-36 | 53,57₣ | 26,79₣ (-26,79₣) |
| 37-42 | 57,27₣ | 28,63₣ (-28,63₣) |
| 43-48 | 59,11₣ | 29,56₣ (-29,56₣) |
| 49-54 | 64,66₣ | 32,33₣ (-32,33₣) |
| 55-60 | 70,20₣ | 35,10₣ (-35,10₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Zind-Humbrecht Riesling Sommerberg Grand Cru 2023
58,03₣
55,15₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire 2023
26,43₣
25,12₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Hengst Grand Cru 2023
54,18₣
51,48₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Goldert Grand Cru 2018
45,66₣
43,40₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Riesling Hengst Grand Cru 2023
58,03₣
55,15₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Volcanique 2023
24,37₣
23,17₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Riesling Wineck Schlossberg Grand Cru 2023
58,03₣
55,15₣/ud (-5%)
