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Kaufen Wein von Ramón Saavedra
Ramón Saavedraist für die Schaffung einer der natürlichsten Weinkellereien Andalusiens verantwortlich: Bodega Cauzón. Ramón hat seine Wurzeln in Cortes y Graena, einer kleinen Gemeinde in der Nähe von Granada (Spanien ), am Nordhang der Sierra Nevada, und verließ seine Heimatstadt, um zu reisen. Er arbeitete 15 Jahre lang als Koch an der Costa Brava in Katalonien, bevor er dorthin zurückkehrte, wo er sich immer wohl fühlte, und half, die lokalen Traditionen zu bewahren.
Der Weinberg von Ramón Saavedra
Sein Vater begann als Landwirt auf diesem Land und baute ein bisschen von allem an. Er pflanzte einen Hektar Wein an, der zunächst nicht zum Verkauf, sondern zum Trinken bestimmt war. Als Ramón zurückkehrte, kaufte er einen weiteren Hektar, und nach und nach wuchs er. Seine Weinberge liegen zwischen 1.000 und 1.200 Metern über dem Meeresspiegel. Obwohl die Region heiß und trocken ist, sorgt die Höhenlage für kühle Nächte, die das Gleichgewicht und den Säuregehalt der Früchte fördern.
Er gründete 1997 die Bodega Cauzón, der heute fünf Hektar gehören. Er baut eine Vielzahl von Rebsorten an: Garnacha, Garnacha Tintorera, Syrah, Tempranillo, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Viognier, Torrontés und Sauvignon Blanc. Die Böden sind sandig und steinig, alluvial, reich an Eisenoxid. Ramón weigert sich, etwas anderes als natürliche Bestandteile hinzuzufügen. Keine Pestizide oder Herbizide. Die Trauben werden von Hand geerntet und er vertraut auf die Natur und die Kraft seines Weinbergs, weshalb er jede Parzelle trocken anbaut.
Weine von Ramón Saavedra
Er stellt jährlich etwa 10.000 Flaschen ohne jegliche Zusatzstoffe her und legt dabei größten Wert auf den Schutz der Umwelt. In der Kellerei gärt der Wein spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern. Seine Weine sind anders, unverkennbar seine eigenen. 100% Qualitätswein. Ramón möchte, dass die Tannine süß und elegant sind, weder aggressiv noch grün. Er möchte die für die Cauzón-Weine so typische Säure finden .
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Kaufen Wein von Ramón Saavedra
Ramón Saavedraist für die Schaffung einer der natürlichsten Weinkellereien Andalusiens verantwortlich: Bodega Cauzón. Ramón hat seine Wurzeln in Cortes y Graena, einer kleinen Gemeinde in der Nähe von Granada (Spanien ), am Nordhang der Sierra Nevada, und verließ seine Heimatstadt, um zu reisen. Er arbeitete 15 Jahre lang als Koch an der Costa Brava in Katalonien, bevor er dorthin zurückkehrte, wo er sich immer wohl fühlte, und half, die lokalen Traditionen zu bewahren.
Der Weinberg von Ramón Saavedra
Sein Vater begann als Landwirt auf diesem Land und baute ein bisschen von allem an. Er pflanzte einen Hektar Wein an, der zunächst nicht zum Verkauf, sondern zum Trinken bestimmt war. Als Ramón zurückkehrte, kaufte er einen weiteren Hektar, und nach und nach wuchs er. Seine Weinberge liegen zwischen 1.000 und 1.200 Metern über dem Meeresspiegel. Obwohl die Region heiß und trocken ist, sorgt die Höhenlage für kühle Nächte, die das Gleichgewicht und den Säuregehalt der Früchte fördern.
Er gründete 1997 die Bodega Cauzón, der heute fünf Hektar gehören. Er baut eine Vielzahl von Rebsorten an: Garnacha, Garnacha Tintorera, Syrah, Tempranillo, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Viognier, Torrontés und Sauvignon Blanc. Die Böden sind sandig und steinig, alluvial, reich an Eisenoxid. Ramón weigert sich, etwas anderes als natürliche Bestandteile hinzuzufügen. Keine Pestizide oder Herbizide. Die Trauben werden von Hand geerntet und er vertraut auf die Natur und die Kraft seines Weinbergs, weshalb er jede Parzelle trocken anbaut.
Weine von Ramón Saavedra
Er stellt jährlich etwa 10.000 Flaschen ohne jegliche Zusatzstoffe her und legt dabei größten Wert auf den Schutz der Umwelt. In der Kellerei gärt der Wein spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern. Seine Weine sind anders, unverkennbar seine eigenen. 100% Qualitätswein. Ramón möchte, dass die Tannine süß und elegant sind, weder aggressiv noch grün. Er möchte die für die Cauzón-Weine so typische Säure finden .